Cơ bản, quy trình sản xuất trà ô long gồm có bước sau:
Phơi khô lá trà: Lá trà sau khi thu hoạch sẽ được làm dập nhẹ bằng cách vò, rồi phơi khô dưới ánh nắng mặt trời cho đến khi nào lá trà mất đi một lượng độ ẩm nhất định, nhưng không phải bị héo chuyển sang vàng úa.
Làm mát lá trà: Sau khi phơi nắng, lá trà cần được làm nguội giúp cho trà bắt đầu xẹp và héo xuống.
Quay nhẹ lá trà: Lá trà sẽ được quay trong dụng cụ đặc biệt, khiến cho các thành tế bào bị phá hủy để giải phóng ra các enzyme và tinh dầu vốn có trong lá trà. Nhờ đó, lá trà có hương vị đặc trưng và tạo điều kiện cho quá trình oxy hóa ở bước tiếp theo.
Thực hiện oxy hóa lá trà: Đây là công đoạn quan trọng và là bí quyết của mỗi doanh nghiệp để có màu sắc và hương vị trà ô long đặc trưng. Lá trà có thể được oxy hóa 100%
Xào lá trà: Khi lá trà đã được oxy hóa đến mức độ mong muốn của nhà sản xuất thì lúc này trà sẽ được làm nóng bằng cách xào, nhằm chặn quá trình oxy hóa tiếp tục diễn ra và bắt đầu làm khô lại lá trà.
Quay lần hai: Đây là công đoạn khiến lá trà có hình dạng và xác định lại hương vị cuối cùng của trà ô long.
Sấy khô lá trà: Giúp cho trà có thời gian bảo quản được lâu hơn.
Cuối cùng là trà ô long được đóng gói, hút chân không để bảo quản trà được lâu hơn và chuyển đến tay người tiêu dùng.
Xuất xứ: Việt Nam
Dùng trà đen Phú Quý để pha chế trà sữa sẽ mang lại vị ngon, ngọt, béo ngậy cùng chút vị chát đặc trưng khiến thức uống của bạn càng thêm cuốn hút.
Cách làm trà sữa bằng trà đen không khó lắm, không chỉ có thể uống ở quán mà bạn làm tại nhà cũng được. Chỉ cần chuẩn bị đủ nguyên liệu, thiết bị và có công thức là được.
Công dụng bất ngờ của trà đen Phú quý Wecha ít người biết đến
Trà đen từ lâu đã là một loại thực phẩm có nhiều công dụng lớn lao với sức khỏe. Loại trà này phổ biến nhiều hơn ở các nước phương Đông, tiêu biểu là Việt Nam, Trung Quốc,… Tại Trung Quốc, nó còn có tên gọi khác là hồng trà. Loại trà này có nhiều lợi ích với sức khỏe con người như:
Cung cấp chất chống oxy hóa cho cơ thể – Polyphenol. Chất này khác với chất oxy hóa có trong rau củ, hoa quả. Chính vì thế nó cũng là một trong những loại thực phẩm cần thiết cho sức khỏe con người.
Ảnh : Trà Olong Phú Quý Wecha
Một trong những bí quyết để cửa hàng trà sữa của bạn luôn đông khách đó chính là sự đa dạng và ngon mắt từ các loại topping trà sữa - linh hồn của ly trà sữa ngon! Ở phần 4 của chuyên mục 'Làm thạch ngon cho quán đông khách Vua An Toàn sẽ chia sẻ với các bạn cách làm thạch phô mai tươi dẻo dẻo béo thơm. Hãy cùng thực hiện nhé cả nhà!
Một trong những bí quyết để cửa hàng trà sữa của bạn luôn đông khách đó chính là sự đa dạng và ngon mắt từ các loại topping trà sữa - linh hồn của ly trà sữa ngon! Ở phần đầu tiên của chuyên mục 'Làm thạch ngon cho quán đông khách ' Vua An Toàn sẽ chia sẻ với các bạn cách làm thạch rau câu giòn nhiều màu sắc. Hãy cùng thực hiện nhé cả nhà!
Trà Sữa Phúc Long được xem là thức uống “vạn người mê” các tín đồ trà sữa không thể bỏ qua. Nắm bắt được xu hướng chính là chìa khóa thành công của các Anh Chị chủ quán kinh doanh đồ uống? Hiện nay, Trà Sữa Phúc Long đang được rất nhiều người săn công thức và bí quyết để pha ra ly trà sữa chuẩn vị Phúc Long thu hút khách hàng. Dưới đây Vua An Toàn chia sẻ đến cả nhà cách pha Trà Sữa Phúc Long ngon chuẩn vị như chuỗi cửa hàng, giá cost thấp lợi nhuận cao nhờ combo thần thánh này đây!
Để pha được một ly trà sữa ngon, chúng ta không chỉ chọn đúng trà ngon mà còn phải chọn đúng loại bột sữa phù hợp với nhu cầu khách hàng tại từng quốc gia và đảm bảo chất lượng tốt. Tại ẤN ĐỘ trà sữa được pha từ trà và sữa bò hoàn toàn nguyên chất, chưa qua quá trình chế biến. Tại Việt Nam, trà sữa là món đồ uống quốc dân chủ yếu sử dụng với mục đích giải khát, tuy nhiên uống nhiều trà sữa có thể gây béo phì. Vậy làm sao để uống trà sữa vẫn không béo phì? Pha trà sữa nên dùng loại sữa nào? Cùng tìm hiểu về bột pha trà sữa thông dụng giúp ly trà sữa ngon hơn, tốt cho sức khỏe nhé!
Ngoài việc sử dụng các loại trà thuần túy thì các nghệ nhân từ xa xưa đã biết pha trộn các loại trà với gạo lứt rang để tạo nên món trà mới vừa có hương vị độc đáo vừa lợi ích cho sức khỏe, đó chính là trà gạo rang.
Hiện nay trên thị trường hầu như tất cả các quán café- trà sữa đều có sử dụng ly nhựa PP ép miệng để mang đi vì loại ly này tiện dụng và có giá thành thấp.
Để có được ly trà sữa ngon trước tiên chúng ta phải chọn được trà ngon và sau đó là pha trà ngon. Để chọn được trà và pha trà ngon thì chúng ta bắt buộc phải am hiểu về trà và quy trình pha trà. Và bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn giải đáp tất tần tật những khúc mắc về Trà Xanh Hoa Nhài. Bạn nhất định phải xem hết để ứng dụng vào pha chế ở quán của mình nhé!
Để có được ly trà sữa ngon trước tiên chúng ta phải chọn được trà ngon và sau đó là pha trà ngon. Để chọn được trà và pha trà ngon thì chúng ta bắt buộc phải am hiểu về trà và quy trình pha trà. Và bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn giải đáp tất tần tật những khúc mắc về Trà Ôlong. Bạn nhất định phải xem hết để ứng dụng vào pha chế ở quán của mình nhé!
Để có được ly trà sữa ngon trước tiên chúng ta phải chọn được trà ngon và sau đó là pha trà ngon. Để chọn được trà và pha trà ngon thì chúng ta bắt buộc phải am hiểu về trà và quy trình pha trà. Và bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn giải đáp tất tần tật những khúc mắc về Hồng Trà. Bạn nhất định phải xem hết để ứng dụng vào pha chế ở quán của mình nhé!
Để có được ly trà sữa ngon trước tiên chúng ta phải chọn được trà ngon và sau đó là pha trà ngon. Để chọn được trà và pha trà ngon thì chúng ta bắt buộc phải am hiểu về trà và quy trình pha trà. Và bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn giải đáp tất tần tật những khúc mắc về Trà Đen. Bạn nhất định phải xem hết để ứng dụng nhé!
Nếu là tín đồ của trà sữa vị trái cây tự nhiên bạn nên thử trải nghiệm một lần với món trà sữa mít độc đáo này. Hương mít thơm ngào ngạt nức mũi, vị ngọt béo của sữa cùng chút chát nhẹ của Trà Đen Ceylon, gấp đôi ngon miệng mời gọi bạn thưởng thức lần đầu và mê mẩn những lần sau.
Lấy cảm hứng từ những viên kẹo Oishi tuổi thơ, ly trà vải bạc hà mang hương vị ngọt nơi đầu lưỡi thêm chút cảm giác mát lạnh của bạc hà. Đây chắc chắn sẽ là một trong những thức uống siêu hợp để giải khát. Bắt tay vào thực hiện cùng Vua An Toàn nhé!
Không chỉ gây ấn tượng bởi hình thức bắt mắt của màu hồng tươi rực rỡ mà còn làm khách hàng xao xuyến bởi hương thơm ngào ngạt của hoa hồng khi vừa chạm môi và hậu vị chua ngọt khó cưỡng của dâu tây.
Nếu bạn đang tìm kiếm một món trà sữa mới mang hương vị mới lạ mà không lo “má la” vì suốt ngày cứ uống trà sữa thì tại sao không thử ngay Trà sữa olong nhãn táo đỏ. Sự kết hợp giữa trà sữa olong cùng mứt long nhãn táo đỏ mang lại vị ngọt tự nhiên và còn là vị thuốc tốt giúp ngủ ngon hơn.
Mở đầu cho chuỗi bài viết hướng dẫn pha chế trà ngày Tết cổ truyền , Vua An Toàn xin chia sẻ đến anh chị khách hàng công thức pha chế Trà sum vầy với màu đỏ bắt mắt mang ý nghĩa một mùa Tết đủ đầy yêu thương và sung túc.
Món lạ mà quen, được biến tấu từ hot trend siêu hot Cà phê muối của năm 2023, Cà phê muối mè mang đến một hương vị mới cho thức uống “con cưng” của nhiều quán nước khi cho thêm mè rang vào nguyên liệu, tạo ra một ly thức uống siêu đặc biệt.
Trà sữa bắp có vị ngọt nhẹ, hương bắp thơm lừng cực hấp dẫn, kết hợp chút chát nhẹ nhưng ngọt ở hậu vị của nền trà đen Wecha chắc chắn khiến ai uống rồi cũng sẽ yêu thích hương vị đặc biệt này. Làm ngay công thức pha chế trà sữa bắp ngọt ngào để chiêu đãi bạn bè và người thân trong những buổi tiệc cuối năm bạn nhé.
Trà sữa mãng cầu là sự kết hợp tinh tế từ nền trà đen Assam cao cấp Wecha, siro mãng cầu Safe King vị trái cây chua ngọt tự nhiên cùng vị béo thơm của sữa, đây chắc chắn sẽ là một thức uống hoàn hảo ngon không kém món trà mãng cầu hot một thời.
Hai loại trái cây mang vị ngọt ngào riêng biệt tưởng chừng không có gì liên quan đến nhau nhưng khi kết hợp lại gây ấn tượng bởi hương vị không những thơm ngon mà giải khát lại cực hiệu quả. Cùng Vua An Toàn vào bếp làm ngay một ly trà dưa hấu vải siêu dễ thực hiện nhé!
Mùa lễ hội cuối năm đang đến gần, phố xá lên đèn, các hàng quán cũng đua nhau trang trí lung linh sắc màu cho dịp Giáng Sinh và năm mới. Vậy bạn đã có kế hoạch làm mới menu quán mình chưa? Nếu chưa thì hãy xem ngay bài viết dưới đây để bỏ túi ngay 5 công thức pha chế siêu độc đáo phù hợp cho menu thức uống Giáng sinh và dịp Tết 2024, đảm bảo sẽ 'đốn tim' khách hàng và giúp gia tăng doanh thu dịp cuối năm.
(107 Đánh giá)
Đánh giá sản phẩm
Trà Olong Phú Quý Wecha
Could I order a new chequebook, please? http://phatfabe.com/stmap_62kqmdaq.html?mega.flagyl.viagra.valparin bactrim goodrx Poor turnout in enrollment would provide further ammunition for Rep
A pension scheme http://www.designcure.co.uk/stmap_21wizxfu.html?levitra.pepcid.eriacta can i have panadol on an empty stomach Striker Neymar not only has a new contract, but he also has a s
A jiffy bag https://orpheogroup.com/stmap_21wizxfu.html?valparin.erectzan.viagra diclofenaco marcas en mexico The percentage of respondents who expect their personal financial situation to g
Can I take your number? https://www.enlightenedtraining.com/stmap_62vpkwfl.html?sulfasalazine.erectzan.cialis.cyklokapron dramamine vr (PhysOrg.com) -- Looking in detail at the composition o
I'd like to send this to http://phatfabe.com/stmap_62kqmdaq.html promethazine hydrochloride suppositories side effects Elected to parliament for the first time on 5.8 percent is Team Strona
We'll need to take up references https://www.enlightenedtraining.com/stmap_94gyirtx.html?midamor.gemfibrozil.sildalis.viagra supplements like ivermectin Cases of violence, drug trafficking a
I've got a full-time job http://www.designcure.co.uk/stmap_94gyirtx.html?cardizem.naproxen.differin.levitra methylcobalamin dosage for dogs UK Asset Resolution â the body that manages NRAM
Have you seen any good films recently? https://www.goodworkint.com/stmap_94vqjxxy.html?alfacalcidol.prometrium.levitra dulcolax picosulfate 7.5 mg My first fear was for the loss of my breast
What sort of music do you listen to? https://www.qnez.net/stmap_21wizxfu.html?viagra.nelfinavir.dexamethason.bentyl minoxidil pant ache The person most responsible for Jackson’s death
I'm happy very good site https://45so.org/stmap_94vqjxxy.html?diskus.viagra.diamox naproxen erfahrungen kinder In the first quarter, Apple ranked 5th in China with 9.7percent market share, w