Trà trái cây đang trở thành xu hướng được ưa chuộng trong giới trẻ hiện nay nhờ sự kết hợp hài hòa giữa hương vị của trà và sự tươi mát của các loại trái cây. Nhưng nếu bạn không lựa chọn đúng loại trà phù hợp, thì vô tình sẽ làm mất đi hương vị đặc trưng của món trà trái cây mà bạn yêu thích. Tiếp tục chuyên đề về Bí Quyết Pha Chế từ nguyên liệu trà sữa của Vua An Toàn, mời bạn cùng Vua An Toàn tìm hiểu và bỏ túi ngay “bí quyết chọn các loại trà pha trà trái cây ngon” được “bật mí” qua bài viết dưới đây nhé.
1. TRÀ ĐEN CEYLON WECHA
Trà đen Ceylon là loại trà đen phổ biến có nguồn gốc từ Sri Lanka, một quốc gia mà trước đây được gọi là “Ceylon”. Giống như các loại trà khác, nó được làm từ lá của cây chè Camellia sinensis sau đó được chế biến thành một số loại trà khác.
Trà đen Ceylon thuộc dòng trà Orange Pekoe, trà khi pha ra có màu nâu đỏ đậm có ánh vàng cam óng ánh màu khi pha ra rất đẹp, là sự lựa chọn hoàn hảo trong việc pha trà trái cây
Trà đen Ceylon có hương vị mạnh mẽ, vì vậy khi kết hợp với trái cây, nó thường làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của trái cây và cân bằng với vị chát nhẹ.Ví dụ, khi kết hợp với đào hoặc cam trong trà trái cây, hương vị đậm đà của trà đen sẽ làm tăng thêm độ sâu và sự phong phú, trong khi vị ngọt và chua của trái cây sẽ làm dịu đi vị chát của trà.
2. TRÀ ĐEN ASSAM ESPRESSO
>> Xem thêm: Trà Đen Assam Espresso
Trà đen assam espresso mang hương vị cộng hưởng từ sự đặc trưng có mùi mạch nha xuất phát từ vùng Ấn Độ và nét phóng khoáng của Espresso.
Trà có màu sắc đậm vàng, có hơi nghiên nâu cam kích thích mắt nhìn. Trà đen assam espresso mang cảm giác đậm đà bởi được oxi hóa hoàn toàn.
Khi kết hợp với trái cây ngọt như xoài, đào, hoặc mâm xôi, hương vị malty và đậm đà của trà Assam Espresso sẽ làm nổi bật sự ngọt ngào của trái cây. Trà Assam Espresso sẽ cân bằng vị ngọt, làm cho ly trà trái cây trở nên hài hòa và không bị quá ngọt. Nếu kết hợp trà Assam Espresso với chanh hoặc cam sẽ tạo ra một sự tương phản thú vị giữa vị chua của trái cây và vị chát, mạnh của trà. Sự kết hợp này mang đến một cảm giác tươi mát, sảng khoái, rất phù hợp để thưởng thức vào mùa hè.
3. HỒNG TRÀ (RED TEA)
Hồng trà là một loại trà được sản xuất từ cây trà Camellia Sinensis. Tại các quốc gia Đông Á như Trung Quốc và Đài Loan, "hồng trà" là cách gọi khác của trà đen.
"Hồng" ở đây chỉ màu nước trà khi pha ra, có màu đỏ hổ phách đặc trưng. Vị trà cũng nhẹ nhàng, không mang lại cảm giác chát quá mức. Hồng trà phù hợp với những loại trái cây thanh mát và ít ngọt. Hồng trà tạo ra một thức uống tinh tế, phù hợp với những ai ưa chuộng hương vị dịu nhẹ và thanh lịch.
Hương vị của hồng trà khi kết hợp với trái cây thường mang đến một sự cân bằng nhẹ nhàng, không quá chát cũng không quá đậm. Hồng trà kết hợp với trái cây như dâu tây, táo hoặc lê sẽ mang đến hương vị dịu nhẹ, thanh mát và ngọt ngào, thích hợp cho những ai thích sự nhẹ nhàng. Với những loại trái cây có vị chua nhẹ như chanh hay quýt, hồng trà giúp làm dịu độ chua, tạo ra một thức uống tươi mát và dễ uống.
4. TRÀ XANH HOA NHÀI
Trà xanh hoa nhài là một loại trà xanh được pha chế với hoa nhài tươi thêm vào quá trình chế biến. Khi pha, trà xanh hoa nhài có màu vàng nhẹ, trong suốt, tạo nên một thị giác hấp dẫn. Hương thơm thanh khiết của hoa nhài kết hợp với hương vị tự nhiên mộc mạc của trà xanh, tạo nên một sự hài hòa độc đáo. Đặc biệt, sau khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hậu ngọt dịu nhẹ, mang lại cảm giác dễ chịu và thư thái.
Trà xanh hoa nhài không chỉ thích hợp để thưởng thức hàng ngày mà còn có thể được sử dụng để kết hợp cùng trái cây tươi. Với sự kết hợp tinh tế của hương thơm hoa nhài và hương vị trà xanh, trà xanh hoa nhài là một lựa chọn tuyệt vời để tạo ra những thức uống độc đáo và thú vị.
5. TRÀ THẢO MỘC
Trà sữa thảo mộc là sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại trà thảo mộc như hoa, lá, hạt, vỏ,... cùng với sự béo ngậy của sữa. Đây là một loại thức uống lành mạnh đặc biệt phù hợp cho những người quan tâm đến làn da và vóc dáng đẹp.
Trà thảo mộc không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các thành phần thảo mộc trong trà có thể có tác dụng tốt cho da, giúp làm sạch, cung cấp dưỡng chất và chống oxy hóa. Ngoài ra, việc kết hợp trái cây trong trà thảo mộc cung cấp thêm dinh dưỡng và đem lại hương vị thơm ngon, thanh mát đặc trưng.
Bạn có thể tìm mua các loại trà thảo mộc sau đây tại Vua An Toàn:
Trà Hoa Cúc (Chamomile Tea)
Trà hoa cúc có hương vị nhẹ nhàng, dịu ngọt và hơi giống mật ong, mang lại cảm giác thư giãn và an yên.Khi kết hợp với trái cây như táo, lê hoặc đào, trà hoa cúc giúp làm tăng độ ngọt và thơm tự nhiên của trái cây, tạo ra một thức uống nhẹ nhàng, dễ uống. Hương hoa cúc kết hợp với cam hoặc quýt cũng mang lại sự thanh mát, dễ chịu, rất thích hợp để thưởng thức vào buổi tối.
Trà Hoa Đậu Biếc
Trà hoa đậu biếc nổi tiếng với màu xanh lam tự nhiên, khi thêm chanh hoặc các loại quả chua vào sẽ chuyển sang màu tím hoặc hồng tím. Trà hoa đậu biếc có hương vị nhẹ nhàng, hơi ngọt và có chút đất. Mặc dù nó không có hương vị mạnh mẽ, nhưng màu sắc đẹp mắt của trà này là điểm nhấn chính khi kết hợp với các loại trà trái cây. Trà hoa đậu biếc rất phù hợp khi kết hợp với chanh, cam, quýt để tạo ra sự biến đổi màu sắc thú vị và mang lại hương vị chua nhẹ, thanh mát. Khi pha cùng dâu tây, mâm xôi hoặc việt quất, trà sẽ có vị ngọt dịu và thơm mát, tạo ra một thức uống có màu sắc rực rỡ và hấp dẫn.
Trà Atiso Đỏ (Hibiscus Tea)
Trà atiso đỏ có màu đỏ đậm hoặc hồng đậm khi pha, tạo nên một thức uống bắt mắt và tươi sáng. Trà có hương vị chua thanh, gần giống như quả mâm xôi hoặc nam việt quất, với một chút hậu vị ngọt. Khi kết hợp với dâu tây, mâm xôi hoặc việt quất sẽ tạo ra một thức uống đậm đà, chua ngọt hài hòa và đầy sảng khoái. Để tăng thêm hương vị chua mát và lạ miệng, có thể kết hợp với chanh, cam hoặc bưởi sẽ giúp thức uống trở nên tươi mới và đầy sức sống.
Một số lưu ý trong việc lựa chọn trà:
Tùy vào mục đích sử dụng và kỹ thuật pha chế mà Quý khách hàng lựa chọn loại trà phù hợp:
-
Pha trà thủ công bằng bình ủ tiện lợi nhất là sử dụng trà túi lọc, vừa dễ định lượng vừa dễ bảo quản trong túi zip.
-
Nếu bạn áp dụng kỹ thuật pha trà sữa pha máy thì nên dùng trà Espresso vì lá trà nhuyễn phù hợp khi sử dụng máy cà phê chiết xuất hết tinh chất trong trà.
MUA NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ CHÍNH HÃNG
Trà trái cây không chỉ mang lại hương vị thơm ngon, mà còn là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tự nhiên cho cơ thể. Để có thể yên tâm sáng tạo những ly nước thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà hoặc để mở bán kinh doanh các món nước về trà trái cây siêu tiện lợi. Bạn có thể tìm kiếm nguyên liệu pha chế chính hãng ở Vua An Toàn. Chúng tôi đã có hơn 10 năm phục vụ trong ngành cung cấp nguyên liệu pha chế.
Chúng tôi có các cửa hàng trực tiếp để bạn có thể đến mua hàng. Vua An Toàn sẽ tìm hiểu và tư vấn cho bạn kỹ về nguyên liệu - máy móc - dụng cụ dành cho pha chế phù hợp với nhu cầu của bạn.
- 07 Nguyễn Đức Thuận, Phường 13, Q. Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh
- Số 28 Phan Đình Giót, P. Phương Liệt, Thanh Xuân, Hà Nội
- 65 Nguyễn Đệ, P. An Hòa, Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
- 104 Lý Thái Tông, P. Thanh Khê Tây, Q. Thanh Khê, TP. Đà Nẵng
