I. Giới Thiệu Về Bột Matcha Saki Nhật Bản
1.1 Nguồn Gốc Của Bột Matcha Saki
Nguồn gốc của Matcha Saki Safe King
Matcha Saki Safe King là loại bột mịn được làm từ 100% búp non của cây trà xanh và được sản xuất theo một quy trình đặc biệt: búp trà mới đâm chồi được che nắng, thu hái, hấp chín bằng hơi nước, sấy khô bằng gió, tách bỏ gân lá và nghiền thành bột mịn. Chính sự tỉ mỉ này đã tạo nên hương vị tinh tế và màu sắc đặc trưng của matcha Nhật Bản. Bột Matcha Saki không chỉ chứa hương vị đậm đà, tinh tế mà còn giàu dinh dưỡng với hàm lượng cao chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Đây là lý do mà matcha được xem là “siêu thực phẩm” mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
1.2 Cách chế biến sản xuất Matcha SaKi ?
Matcha (Mạt trà): là sản phẩm của cả một quy trình sản xuất nghiêm ngặt, khép kín bảo gồm nhiều công đoạn từ chăm sóc cây, chất đất, nguốn nước, thời tiết, độ che phủ, độ tuổi cây trà, quá trình thu hái, chọn lựa búp trà, thời gian thu hoạch trà tại nông trại…. tới nhà máy sơ chế, hấp nóng nhiệt độ cao và làm lạnh nhanh, quá trình oxy hóa, tách bỏ gân, cuống lá, công nghệ sàng lọc màu, phân loại màu lá trà, sấy hơi, sấy khô, tới quá trình vận chuyển, lưu trữ từ aracha, tencha, độ mịn và các bí quyết sản xuất.
1.3 Đặc Điểm Nổi Bật Của Bột Matcha Saki Nhật Bản
-
Hương vị tinh tế: Matcha Saki có vị đắng nhẹ, hậu ngọt thanh, mang đến trải nghiệm trọn vẹn cho người dùng.
-
Màu sắc đặc trưng: Màu xanh ngọc bích đậm đẹp mắt của matcha Nhật Bản thể hiện rõ sự tươi mới và chất lượng cao của sản phẩm.
-
Dinh dưỡng vượt trội: Giàu chất chống oxy hóa (EGCG), các loại vitamin A, C, K và nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
1.4. Hàm Lượng Dinh Dưỡng Và Hương Vị Của Macha Trà Xanh
2 yếu tố quyết định đến giá trị (giá cả) và giá trị sử dụng (lợi ích). Trong bột matcha Nhật hàm lượng dinh dưỡng (như EGCs, Theanin, Tanin, Vitamins, các amino acids, hàng lượng khoáng chất, chất diệp lục Chlorophyll…) cao gấp 10 lần lá trà xanh thông thường và gấp khoảng 30 lần “bột trà xanh” tại Nhật và khoảng 100 lần “bột trà xanh” tại Việt Nam theo các cách làm hướng dẫn trên mạng.
II. CÔNG DỤNG BỘT TRÀ XANH MATCHA SAKI
Công dụng mà Matcha Saki Safeking đem lại
1.1 Lợi ích tốt cho sức khỏe mà Matcha Saki Safeking đem lại
- Chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa: Lợi ích tuyệt vời đầu tiên của trà xanh Nhật Bản là chỉ là một lượng bột nhỏ cũng cung cấp hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn 5 lần so với các thực phẩm khác – mức cao nhất theo phương pháp ORAC (khả năng hấp thụ oxy).
- Bảo vệ bạn khỏi ung thư với Catechin, EGCg: Trong số các chất chống oxy hóa, Catechin là mạnh và có lợi nhất. Một hợp chất Catechin có tên epigallocatechin gallate (EGCg) chiếm tới 60% lượng catechin trong bột trà xanh Nhật Bản. Trong số tất cả các chất chống oxy hóa, EGCg được biết đến rộng rãi nhất với đặc tính chống ung thư. Theo nghiên cứu khoa học, Matcha trà xanh Nhật Bản chứa hàm lượng EGCg nhiều hơn 100 lần so với các loại trà khác trên thị trường.
- Sử dụng thực phẩm dinh dưỡng trà xanh thường xuyên không chỉ giúp phòng chống nếp nhăn mà còn giúp cải thiện đốm nâu, phòng chống ánh nắng rất hiệu quả.
- Ngoài ra, trà xanh cũng có tác dụng để làm đẹp da rất tốt nếu sử dụng bôi ngoài da. Các nghiên cứu cho thấy trà xanh có chứa vitamin B, C và chất diệp lục có khả năng lọc máu. Axit tannin trong trà xanh rất tốt trong việc làm se da và loại trừ vi khuẩn. Vì thế với làn da dầu và mụn thì trà xanh được coi là dược phẩm thiên nhiên hoàn hảo.
- Từ bột trà xanh, có thể tạo ra dung dịch toner chăm sóc da hoặc mặt nạ sáng da, không chỉ giúp se lỗ chân lông, bột trà xanh Nhật Bản Matcha Ceremonial còn có tác dụng phòng chống tia UV, giúp da căng tràn sức sống.
1.2 Những điều về Bột Matcha Trà Xanh, mà người tiêu dùng cần biết biết!
-
Búp trà non (ngọn trà non) không sản xuất được Bột Matcha trà xanh Nhật.
-
Được đánh giá và quyết định chất lượng bởi Tencha trước khi nó được nghiền.
-
Sử dụng Enzim có lợi để tác động quá trình lên men tới mùi, hương vị theo sở thích hay thị hiếu từng nhóm người dùng.
-
Trà xanh Matcha Nhật Bản xuất hiện đầu tiên tại vùng trà Uji của Kyoto, nổi tiếng nhất Nhật Bản.
-
Khác nhau giữa lá trà sản xuất trà xanh Matcha, Sencha, Bancha và Gyokuro
III. Bột Matcha Saki Nhật Bản Trong Pha Chế – Bí Quyết Từ Vua An Toàn
Bí quyết Matcha Saki Safeking
Bột Matcha Saki Nhật Bản không chỉ là nguyên liệu tuyệt vời cho các loại trà matcha truyền thống mà còn là nền tảng lý tưởng để sáng tạo ra nhiều thức uống hiện đại. Với hương vị đậm đà và chất lượng vượt trội, bột matcha Saki là nguyên liệu được nhiều cửa hàng pha chế và quán cà phê ưa chuộng.
Tại Vua An Toàn, bạn có thể dễ dàng tìm thấy nguyên liệu pha chế giá rẻ và đảm bảo chất lượng, bao gồm bột matcha, các loại trà sữa, bột sữa và topping. Những sản phẩm này không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo mang đến trải nghiệm hương vị tốt nhất cho khách hàng.
2.1 Ứng Dụng Của Bột Matcha Saki Nhật Bản Trong Pha Chế
Matcha Latte
Công thức Matcha Latte
Một trong những đồ uống phổ biến nhất từ bột matcha chính là matcha latte. Với sự kết hợp giữa bột matcha và sữa tươi, matcha latte mang lại cảm giác thanh mát, béo ngậy nhưng không quá ngọt. Bạn có thể sử dụng sữa hạt, sữa tươi không đường để tạo ra những phiên bản matcha latte lành mạnh hơn.
Matcha Đá Xay
Công thức Matcha Đa Xay
Matcha đá xay là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè nóng bức. Đồ uống này kết hợp giữa bột matcha, đá, và sữa tươi tạo nên hương vị thơm mát, hòa quyện giữa vị đắng nhẹ của trà xanh và sự mịn màng của sữa.
Matcha Kết Hợp Với Trái Cây
Công thức Matcha kết hợp trái cây
Bột matcha có thể dễ dàng kết hợp với các loại trái cây như dâu tây, xoài, kiwi để tạo nên những ly nước uống bổ dưỡng, giàu vitamin và thanh lọc cơ thể. Đây là xu hướng pha chế hiện đại, phù hợp với nhu cầu của những khách hàng yêu thích sự sáng tạo và mới mẻ.
2.2 Công Thức Pha Matcha Latte Từ Vua An Toàn
Công thức Matcha Latte
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-
2 thìa cà phê bột Matcha Saki Nhật Bản từ Vua An Toàn.
-
200ml sữa tươi không đường (hoặc sữa hạnh nhân, sữa đậu nành).
-
1 thìa cà phê mật ong hoặc syrup tùy chọn.
-
Đá viên.
Cách làm:
-
Cho bột matcha vào ly và thêm một chút nước ấm (khoảng 70°C), khuấy đều cho matcha tan hết.
-
Đổ sữa tươi đã hâm nóng vào ly matcha, tiếp tục khuấy đều.
-
Thêm mật ong hoặc syrup tùy khẩu vị, khuấy đều.
-
Cuối cùng, cho đá viên vào ly, trang trí thêm nếu thích và thưởng thức.
MUA NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ CHÍNH HÃNG
Bạn đang băn khoăn vì không biết mua bột matcha Nhật Uji ở đâu tốt nhất. Vì trên thị trường ngày nay có rất nhiều sản phẩm không tốt và kém chất lượng. Bạn có thể tìm kiếm nguyên liệu bột matcha Nhật Uji, trà sữa, cà phê chính hãng ở Vua An Toàn. Chúng tôi đã có hơn 10 năm phục vụ trong ngành cung cấp nguyên liệu pha chế chất lượng.
Chúng tôi có các cửa hàng trực tiếp để bạn có thể đến mua hàng. Vua An Toàn sẽ tìm hiểu và tư vấn cho bạn kỹ về nguyên liệu - máy móc - dụng cụ dành cho pha chế phù hợp với nhu cầu của bạn.
- 07 Nguyễn Đức Thuận, P. 13, Q. Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh
- Số 28 Phan Đình Giót, P. Phương Liệt, Q. Thanh Xuân, TP. Hà Nội
- 65 Nguyễn Đệ, P. An Hoà, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
- 104 Lý Thái Tông, P. Thanh Khê Tây, Q. Thanh Khê, TP. Đà Nẵng
