-
24-05-2023
-
Công thức pha chế
Nguyên liệu cần có:
Chè sương sáo cốt dừa là một món tráng miệng khá được yêu thích tại Việt Nam. Với hương vị ngọt béo của cốt dừa và vị thanh mát của sương sáo, chè sương sáo cốt dừa mang lại cảm giác thanh mát dễ chịu cho người thưởng thức.
HƯỚNG DẪN CHI TIẾT CÁCH LÀM CHÈ SƯƠNG SÁO CỐT DỪA
Chè sương sáo cốt dừa là một món tráng miệng phổ biến tại Việt Nam, có hương vị độc đáo và thơm ngon. Món tráng miệng này được làm từ sương sáo, một loại thực phẩm truyền thống trong ẩm thực Việt, và cốt dừa, một thành phần thường được sử dụng để làm nên nhiều món ăn, từ món mặn cho đến món ngọt.
Khi nếm chè sương sáo cốt dừa, bạn sẽ cảm nhận được hương vị béo tự nhiên của cốt dừa. Vị thanh của sương sáo làm cho hương vị chè trở nên nhẹ nhàng, dịu dàng và thanh mát hơn. Sự kết hợp giữa cốt dừa và sương sáo tạo nên một hương vị độc đáo, tươi mới và cân bằng.
Ngoài ra, chè sương sáo cốt dừa thường được ăn cùng với đá viên để tạo ra cảm giác mát lạnh, làm tăng thêm cảm giác sảng khoái cho vị giác. Hương vị của chè sương sáo cốt dừa không quá ngọt, mà là một hỗn hợp vị giữa ngọt và thanh mát, vừa đủ để tạo ra một hương vị thật sự đặc biệt và dễ chịu cho người thưởng thức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Bột sữa dừa Vua An Toàn
Các bước làm chè sương sáo cốt dừa
Bước 1: Nấu sương sáo
Cho 100gr bột sương sáo vào chén, thêm chút nước ấm vào hòa tan. Sau đó, đổ 400ml nước lọc vào nồi cùng với 30ml Đường đen mật mía và đun sôi.
Thêm nước bột sương sáo đã pha vào đun ở lửa nhỏ cho sôi rồi tắt bếp. Đổ sương sáo ra khuôn rồi để khoảng 2 tiếng cho đông đặc. Sau đó, cắt sương sáo thành các miếng vuông nhỏ (kích thước tùy thích).
Bước 2: Nấu trân châu
Đun sôi nước, sau đó thả trân châu Todeli vào và khuấy đều theo 1 chiều, nấu trong 20 phút và tắt bếp và tiếp tục ủ thêm 20 phút nữa cho trân châu nở đều hơn. Vớt ra và ngâm trân châu với 40ml nước đường .
Bước 3: Nấu nước cốt dừa
Cho 50gr bột sữa dừa trộn đều với 15gr bột năng, cho vào 100ml nước và bắt bếp đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn và có độ sánh vừa phải. Cho vào nước cốt dừa 40ml sữa đặc và tí muối.
Bước 4:
Cho lần lượt sương sáo đã cắt vuông, trân châu, nước cốt dừa vào chén. Bạn có thể ăn ngay hoặc cho thêm đá viên vào tùy thích. Ngoài ra bạn có thể mix thêm bất cứ loại topping yêu thích nào cũng đều phù hợp với chè sương sáo.
>> Xem thêm: HƯỚNG DẪN CÁCH NẤU SÂM BỔ LƯỢNG BỒI BỔ CƠ THỂ
Chè sương sáo cốt dừa
Liên hệ:
Fanpage: Nguyên Liệu Pha Chế Big Bar
Zalo - Hotline: 0777.044.777
Với công thức sử dụng bột sương sáo và bột sữa dừa như vừa hướng dẫn sẽ giúp bạn tiết kiệm kha khá thời gian để làm chè sương sáo cốt dừa. Sử dụng bột có sẵn không làm giảm độ ngon và hương vị tự nhiên của món ăn mà còn dễ bảo quản hơn. Vua An Toàn chúc bạn thực hiện thành công món chè sương sáo cốt dừa nhé!