CÁCH LÀM TRÀ SỮA MOCHI KÉO DÀI ĐƠN GIẢN
Trà sữa mochi kéo dài đang trở nên hot hit trong thời gian này, với cái tên lạ tai đã khiến cộng đồng đổ xô săn lùng món này. Là một người yêu thích các món ngon thì không nên bỏ qua nó nhé!
Vậy thức uống này có gì mà khiến ai cũng nôn nao đến như thế. Bạn nào đang là fan của bánh mochi và trà sữa thì đây quả là một tin mừng để cùng thưởng thức cả hai. Sự mềm dẻo từ bánh mochi cùng vị ngọt nhẹ thêm chút mằn mặn khiến tất cả bùng nổ, nâng tầm thức uống.
Công thức có hai điểm nhấn đặc biệt thu hút người dùng là: làm bánh mochi và kem phô mai. Nguyên liệu được chuẩn bị cho 10 cốc trà sữa. Do đó, nếu bạn muốn làm ít hơn thì hãy gia giảm lại theo nhu cầu của mình.
»»» XEM THÊM: CÁCH PHA TRÀ SỮA VIỆT QUẤT MƠ MỘNG CHO NGÀY ĐẦU HÈ
Cách làm mochi
Mochi là topping chính để làm món này trở nên đặc biệt. Thành phẩm phải đạt được độ dẻo và dai, cộng thêm chút ngọt nhẹ xen lẫn mằn mặn từ bột mochi. Bánh mochi muốn ngon phải được giã thủ công và làm một cách tỉ mỉ. Tuy nhiên, nếu làm theo kiểu truyền thống Nhật Bản thì tốn rất nhiều thời gian. Bạn có thể tham khảo cách sau để làm ra món bánh dày Nhật Bản một cách nhanh chóng nhưng vẫn giữ được độ ngon nhất định.
Nguyên liệu
100g bột mochi
180ml nước
Cách thực hiện
Bước 1: Trộn đều hai hỗn hợp trên.
Bước 2: Bật lửa nhỏ và khuấy đều hỗn hợp.
Bước 3: Thực hiện cho đến khi thấy hỗn hợp sánh dẻo, mềm mịn thì tắt bếp. Khuấy thêm 5 phút nữa thì ngừng.
Bước 4: Hấp cách thủy bột trong 12 phút thì có thể dùng.
Lưu ý:
Hãy chọn một chiếc nồi thật dày để nhiệt truyền đến ổn định, điều này tránh cho việc cháy bột dưới đáy nồi.
Bánh mochi nếu để lâu bên ngoài có thể bị cứng, chưa dùng xong hãy hâm lại trong nồi vi sóng.
Cách làm kem phô mai
Trong cách làm trà sữa mochi kéo dài không chỉ có phần bánh mochi được chú ý. Để thức uống thêm phần hấp dẫn và khác biệt hãy thêm vào combo kem phô mai. Đây cũng là một nguyên liệu khá bắt miệng khi kết hợp với bánh mochi.
Có rất nhiều cách làm kem phô mai, bạn tham khảo thêm trong những bài viết khác của chúng tôi. Bắt đầu nhé làm ngay nhé!
Nguyên liệu
240g whipping cream
240g nước đá
30g bột phô mai
20g đường hạt
Cách thực hiện
Bước 1: Cho hỗn hợp vào máy xay: đường + nước + bột phô mai. Khoảng 5 giây cho các nguyên liệu hòa tan.
Bước 2: Tiếp đó thêm whipping cream, bật máy xay khoảng 15 giây. Nếu đạt được độ sệt vừa ý thì ngừng lại. Nếu chưa chúng ta đánh tiếp tầm 5 giây.
Cách trang trí
Cách trang trí cũng là điểm nhấn quan trọng để làm món nước thêm bắt mắt. Có hai hình thức được sử dụng cho loại thức uống ngon miệng này, đó là:
Thứ nhất, bạn phết mochi xung quanh đáy ly, thường ta sẽ làm điều này khi bánh còn đang nóng để thực hiện dễ dàng hơn. Rồi sau đó thêm kem béo lên trên cùng. Như vậy, lớp bột bên dưới cũng thấm đẫm phần trà sữa khiến hương vị đậm đà hơn hẳn.
Thứ hai, cho phần đặc biệt nhất lên trên cùng. Tạo ra độ hấp dẫn khiến khách hàng hút mắt ngay từ ánh nhìn đầu tiên.
»»» XEM THÊM: CÔNG THỨC CAM ĐÀO DÂU TÂY BỔ SUNG NĂNG LƯỢNG NGÀY HÈ
Trà sữa mochi kéo dài tuyệt vời hương vị
CÁCH LÀM TRÀ SỮA MOCHI KÉO DÀI VỚI CÁC NGUYÊN LIỆU
Trà sữa mochi là một món mới không phải quán nào cũng có, với phương diện là một chủ quán thì chắc hẳn ai cũng phải tính toán kỹ lưỡng về chi phí, giá thành tạo ra. Việc tìm các nguồn nguyên liệu trôi nổi không phải là một lựa chọn hay để giảm giá thành sản phẩm.
Hiện nay, nhu cầu vật chất và tinh thần con người khá cao, cho nên việc buôn bán không những dựa vào hương vị mà còn nguyên liệu tạo nên chúng. Do đó, hãy lựa chọn các đơn vị bán hàng uy tín để mua các nguyên liệu chính hãng.
Bột phô mai nguyên chất
Có rất nhiều thương hiệu sản xuất bột phomai dùng cho pha chế trà sữa. Bạn tham khảo một số sản phẩm dưới đây để có những lựa chọn thích hợp.
1. Phô mai bột Parmesan
Xuất xứ từ Pháp, mọi người có thể an tâm về độ an toàn. Hương vị thơm ngon, béo ngậy và đem lại giá trị dinh dưỡng cao.
2. Bột phô mai Vua An Toàn
Chất lượng cao, có xuất xứ hàng Việt Nam. Chuyên dùng làm kem cheese, hoặc pha chế liên quan đến trà sữa. Vị béo ngậy đặc trưng, thơm ngon và có nồng độ dinh dưỡng cao.
3. Phô mai bột Fromagio
Thêm một thương hiệu xuất phát từ nước Pháp. Điểm đặc biệt là có hương vị trái cây. Độ béo và ngậy vừa phải.
Ngoài ra, còn có nhiều loại bột phô mai khác phù hợp cho pha chế kem cheese để giúp giảm giá thành sản phẩm.
Một lưu ý nhỏ cho bạn là nên tìm các nguồn nguyên liệu trong nước. Phòng hờ cho các trường hợp bị đứt hàng do tình hình dịch bệnh hoặc chính trị đang xảy ra trên thế giới hiện nay.
Trà sữa mochi kéo dài khá mới mẻ với người dùng. Vậy nên, bây giờ chính là thời cơ để bạn cập nhật ngay món này vào menu để thu hút khách hàng. Đừng bỏ lỡ cơ hội dẫn đầu xu thế. Cảm ơn quý độc giả đã dành thời gian tham khảo. Chúc các bạn thành công!
