Khác nhau giữa trà xanh và trà đen nhiều người vẫn chưa biết đến, vậy hôm nay chúng tôi sẽ giúp bạn phân biệt được những công dụng của nó đối với sức khỏe chúng ta.
- 01-08-2022
Bột frappe là gì?
Bột frappe, còn gọi là một Mix, là một loại bột nền thông dụng thường dùng trong quá trình pha chế các loại đồ uống đá xay, ice blended hay sinh tố, cookie, smoothies…
Thành phần cơ bản của bột frappe gồm có bột sữa, đường, hương thơm tùy theo loại, chất định hình… Việc sử dụng bột frappe tại các quán cafe, đồ uống không chỉ giúp đơn giản hóa quy trình và tiết kiệm thời gian pha chế, thành phần của loại nguyên liệu này còn giúp đồ uống có kết cấu tốt, đẹp mắt và cũng làm hương vị thêm hấp dẫn. Ngoài tên gọi frappe hay frappe base, loại bột này còn được gọi là frappu hoặc frap theo cách phát âm của người Việt. Frappe có nguồn gốc từ nước ngoài và hầu hết chỉ được dùng làm nguyên liệu chính khi chế biến các món thức uống đá xay.
Công dụng của bột frappe
Tạo được độ sánh mịn nhất định cho thức uống
Các đồ uống đá xay thường làm từ syrup, các loại sữa hay nhiều gia vị khác cùng với đá viên. Trong quá trình pha chế, thêm bột Frappe sẽ tạo độ sánh mịn cho các loại thức uống này. Nếu không có thành phần chất làm sệt, tạo độ sánh thì ly đồ uống sau khi hoàn thành chỉ ở dạng lỏng như những loại nước thông thường khác.
Hạn chế phân tầng hay tách lớp hỗn hợp
Bột Frappe có đặc điểm chống phân tầng cao, giúp ly thức uống hạn chế phân tầng hay tách lớp. Điều này rất hữu ích cho những ly thức uống mang về, thời gian di chuyển lâu, vẫn giữ được các tầng lớp của thức uống. Ly thức uống bị phân tầng, phân lớp sẽ làm mất đi tính thẩm mỹ cũng như chất lượng đồ uống. Bột Frappe giúp cho món thức uống trông hoàn hảo hơn dù thời gian phục vụ hay thưởng thức ngắn hay dài.
Bột Frappe giúp chống phân tầng hay tách lớp các loại thức uống (Ảnh: Internet)
Trong bột Frappe có thành phần chính là Vegatable Gums - một loại chất tạo đặc có thể tạo nên một dung dịch có độ nhớt đáng kể. Chất tạo đặc này đồng thời cũng là chất tạo béo giả, giúp tạo ra vị béo mà không có giá trị dinh dưỡng. Vegatable Gum thường được ứng dụng trong thực phẩm khá nhiều và không có độc tính.
Đảm bảo ổn định mùi vị thức uống
Trong bột Frappe ngoài Vegatable Gums còn có các thành phần khác như Sugar, Maltodextrin, Vegetable Oil, Whole Milk Powder, Vanilla Flavourings và Emulsifiers. Đây hầu hết đều là những nguồn nguyên liệu được chọn lọc nhằm tạo ra một công thức đặc biệt giúp bổ sung cũng như làm cân bằng, giữ nguyên vẹn và đảm bảo ổn định mùi vị cho thức uống hoàn hảo.
Giảm thiểu tối đa quá trình tan đá
Bột Frappe có đặc điểm cực kỳ hấp dẫn là có khả năng giảm thiểu tối đa quá trình làm tan đá của thức uống, giúp thức uống lâu bị loãng, giữ được hương vị lâu hơn. Đặc tính này giúp cho việc phục vụ các thức uống đá xay trở nên dễ dàng hơn cho khách hàng mua mang về hay giao hàng cho những khách hàng ở xa. Nếu bạn là tín đồ của thương hiệu đồ uống Starbucks thì chắc hẳn khá quen thuộc với món Frappuccino - một thức uống điển hình làm từ bột Frappe. Ngay cả cái tên thức uống Frappuccino cũng thấy đã có sự liên quan. Để pha chế được một ly Frappuccino, các Barista pha theo công thức bột Frappe + coffee + đá xay theo định lượng tiêu chuẩn, sau đó cho tất cả nguyên liệu vào trong chiếc máy xay chuyên dụng, là có ngay một ly Frappuccino hoàn hảo.
Frappuccino – một thức uống điển hình làm từ bột Frappe (Ảnh: Internet)
Bột Frappe được các chuyên gia pha chế đánh giá cao vì có thể giúp đơn giản hóa và tiết kiệm thời gian pha chế rất nhiều. Bột Frappe còn dễ bảo bảo quản, di chuyển nên rất được ưa chuộng.
Cách sử dụng bột frappe
Bột Frappe thường được sử dụng làm nguyên liệu trong các loại đồ uống phổ biến như: Cà phê sữa đá, sinh tố trái cây, các món đá xay, đá bào như cà phê đá xay, cacao đá xay, xiro đá bào trái cây… Bạn có thể thưởng thức các thức uống yêu thích có sự kết hợp từ loại bột Frappe như Frappuccino, đá xay… Hoặc nếu bạn đang kinh doanh đồ uống, có thể sử dụng bột này cho các thức uống ngon hơn, đáp ứng nhiều nhu cầu của khách hàng với thực đơn hấp dẫn của quán bạn.
LIÊN HỆ: 0777.044.777 - 0987.013.502 để được tư vấn đặt hàng nhé!
Khu vực giao hàng
Tp.Hồ Chí Minh
Hà Nội
Giao tận nhà trong 1 -3 ngày làm việc
Giao hàng miễn phí cho các hóa đơn từ 1.000.000 đ đối với khu vực TP HCM(*)
Khách hàng tỉnh gửi chành xe 1-2 ngày nhận hàng.
(*) Áp dụng tổng khối lượng hàng dưới 25kg
Bí quyết hay
MÁY MÓC PHA CHẾ GIÁ RẺ, GIẢM GIÁ SIÊU TO
Bí quyết hayCông ty Vua An Toàn cung cấp máy móc pha chế giá rẻ , bạn có dự định kinh doanh quán nước hãy tham khảo thêm bài viết này để biết được nhiều loại máy về pha chế.
- 20-06-2022
MENU CÁC LOẠI TRÀ SỮA ĐẦY ĐỦ QUÁN TRÀ SỮA
Bí quyết hayMenu các loại trà sữa xây dựng hoàn thiện một bản danh sách dành cho các bạn đang có dự định mở quán trà sữa hoặc quán nước. Hy vọng sẽ giúp ích cho quý vị đọc giả.
- 28-05-2022
CÁCH PHA BỘT TRÀ XANH MATCHA KHÔNG CẶN
Bí quyết hayCách pha bột trà xanh matcha không cặn là điều được nhiều người sử dụng thắc mắc bấy lâu nay. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu xem cách pha chế của loại bột này nhé!
- 21-05-2022
ĐIỂM MẶT CÁC LOẠI TRÂN CHÂU KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾT
Bí quyết hayCác loại trân châu xuất hiện trên thị trường khá nhiều, cùng điểm mặt với những loại được sử dụng phổ biến nhất mà giới trẻ ưu ái. Tham khảo bài đọc dưới đây.
- 26-04-2022
CÁCH PHA TRÀ SỮA NGON ĐẬM VỊ, KHÔNG ĐẮNG
Bí quyết hayLàm sao để pha trà sữa thơm ngon luôn là câu hỏi muôn đời đối với những chủ cửa hàng kinh doanh cà phê – trà sữa.Ở bài viết này, Vua An Toàn cùng Anh Chị khám phá tất cả những bí quyết pha trà sữa ngon thơm lâu, chuẩn vị ít đắng, độc nhất ở đây.
- 02-04-2022
ĐĂNG KÝ NHẬN BÁO GIÁ SỈ: TẠI ĐÂY Bạn là chủ quán café- trà sữa hay bạn đang có ý tưởng kinh doanh trà sữa và bạn đang cần tìm nguồn nguyên liệu pha chế giá rẻ và chất lượng tốt nhất? Hiện nay trên thị trường nguyên liệu trà sữa tràn lan không rõ nguồn gốc, báo đài cũng rầm rộ tin tức nguyên liệu pha trà sữa xuất xứ không rõ ràng, nhập khẩu lậu từ Trung Quốc làm giới tiêu dùng hoang mang, ảnh hưởng xấu đến những chủ kinh doanh trà sữa. Vì vậy việc lựa chọn nguồn cung cấp nguyên liệu có uy tín, chất lượng là việc hết sức quan trọng.
- 02-04-2022
MÁY MÓC PHA CHẾ TRÀ SỮA GIÁ RẺ
Bí quyết hayMáy móc pha chế trà sữa Vua An Toàn giá cực rẻ, chất lượng cao, bảo hành lên đến 12 tháng. Nếu bạn đang tìm nhà cung cấp uy tín mời bạn đọc bài tham khảo này.
- 31-03-2022
PHÂN BIỆT TRÀ ĐEN VÀ HỒNG TRÀ KHÁC GÌ NHAU?
Bí quyết hayTrà đen và hồng trà khác gì nhau? Bạn đang có thắc mắc về hai loại này thì hãy tham khảo bài viết dưới đây để nhận được câu trả lời phù hợp với mục đích của mình.
- 23-03-2022
Cách phân biệt Capuchino, Latte và Macchiato đơn giản,chi tiết và dễ hiểu cho bạn chưa biết cách nhận biết chúng. Cùng nhau tìm tham khảo thông tin nhé.
- 08-02-2022
Công thức pha chế
CÁCH LÀM TRÂN CHÂU OLONG XUÂN XANH VÀ TRÂN CHÂU GẠO RANG
Công thức pha chếCách làm trân châu Olong Xuân Xanh và Trân Châu Gạo Rang đang làm mưa làm gió thời gian qua. Một loại topping mềm dẻo, thơm trà và được đón nhận nồng nhiệt.
- 30-09-2022
CÁCH LÀM TRÀ TÁO XANH
Công thức pha chếTáo là 1 loại trái cây giàu các chất dinh dưỡng, vitamin và protein... nên bạn có thể ăn chúng hàng ngày để tăng cường sức khỏe cho mình. Táo còn chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa và vitamin C nên cũng có tác dụng tăng cường miễn dịch, tăng sức đề kháng cũng như chống lão hóa, bảo vệ sức khỏe tim mạch. Người ta thường sử dụng táo để chế biến thành những món bánh, thức uống thơm ngon.
- 08-09-2022
LÀM TRÀ DƯA HẤU THANH MÁT, NGỌT DỊU
Công thức pha chếTrà dưa hấu là thức uống không thể nào thiếu trong những ngày nắng gắt, hoặc cần thanh nhiệt cơ thể. Độ ngọt của dưa dịu nhẹ, đưa đẩy cái nóng đi xa. Cùng bắt đầu nào!
- 04-08-2022
CÁCH LÀM CHÈ HẠT SEN NHÃN NHỤC THƠM NGON
Công thức pha chếChè hạt sen là món vô cùng đắt hàng trong những ngày hè oi ả. Không những thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Cùng học ngay với Vua An Toàn cách nấu món này nhé!
- 19-07-2022
CÁCH LÀM MULBERRY TEA THƠM NGON KHÓ CƯỠNG
Công thức pha chếCùng Vua An Toàn học cách làm mulberry tea thơm ngon chỉ trong vài phút. Món ngon lại dễ thực hiện thì còn ngần ngại gì mà không tiến hành luôn cho “nhiệt”.
- 12-07-2022
CÁCH LÀM CACAO CỐT DỪA ĐƠN GIẢN THƠM NGON
Công thức pha chếCách làm cacao cốt dừa đơn giản thơm ngon nịnh miệng mà ai cũng có thể làm. Hãy cùng Vua An Toàn thực hiện món này. Sự kết hợp này rất tuyệt vời và thu hút khách.
- 02-07-2022
CÁCH LÀM TRÀ SỮA TRÂN CHÂU HOÀNG KIM NGON MIỆNG
Công thức pha chếCách làm trà sữa trân châu hoàng kim ngon như KOI THÉ rất dễ thực hiện. Cùng Vua An Toàn tìm hiểu thêm công thức làm nên món trà sữa cuốn miệng này nhé các bạn!
- 24-06-2022
CÁCH LÀM TRÀ SỮA PANNA COTTA THUẦN CHAY
Công thức pha chếCách làm trà sữa Panna Cotta thơm ngon, bạn sẽ mê mẩn trước sự kết hợp lạ miệng của Panna Cotta Ý và hương vị trà sữa. Lập team cùng thực hiện món này nào!
- 18-06-2022
CÁCH NẤU TRÀ BÍ ĐAO NGON NHƯ QUÁN
Công thức pha chếCách nấu trà bí đao nhìn thì đơn giản nhưng nếu không làm đúng cách thì thức uống sẽ không mang lại vị thanh mát được. Cùng xem thêm công thức bên dưới nhé!
- 15-06-2022
CÁCH PHA TRÀ ĐÀO SẢ TẮC HOSEN NGON HƠN QUÁN LÀM
Công thức pha chếCách pha trà đào sả tắc hosen vừa đơn giản lại dễ dàng thực hiện. Ngoài ra, món thức uống này có thể lấp đầy menu đang trống trải và làm nó thêm sự đa dạng.
- 16-05-2022
(0 Đánh giá)
Đánh giá sản phẩm
BỘT FRAPPE BASE (DANS)