Trà "Earl Grey" - Trà Bá Tước Anh Quốc là loại trà được tiêu thụ nhiều thứ 2 trên thế giới và là một trong các loại trà phổ biến, nổi tiếng nhất ở phương Tây. Loại trà này được đặt theo tên của Earl Grey đệ nhị -  thủ tướng Anh Quốc trong thập niên 1830. Theo truyền thuyết, loại trà này được khám phá ra bởi Charles Grey khi ông làm đại sứ Anh tại Trung Quốc. Ông đã cho bổ sung tinh chất quả Bergamot vào trà, tạo nên mùi thơm sang trọng, trầm lắng, đúng như tên gọi "Bá Tước" của nó.

HỒNG TRÀ LÀ GÌ?

Hồng Trà hay còn được gọi là trà đen. Do lá trà trong hồng trà được chế biến oxy hóa hoàn toàn 100% nên lá trà có màu đen nên gọi là trà đen. Tuy nhiên sau khi hãm trà, nước trà lại có màu hồng, đỏ nâu nên được gọi cái tên là “hồng trà”. Cách gọi trà đen (black tea) phổ biến ở các nước phương Tây. Trong khi đó, ở Trung Quốc nói riêng và các nước Châu Á nói chung thì cái tên hồng trà vẫn là thông dụng nhất.
 

Trên nền hồng trà, một vị bá tước người Anh đã bổ sung tinh chất quả Bergamot, tạo nên một mùi hương trầm lắng, sang trọng rất đặc trưng. Việc kết hợp giữa trà đen và tinh chất quả Bergamot còn tạo hiệu ứng cân bằng tinh thần và sức khỏe cho người uống.Hồng trà khi được ướp thêm tinh chát Bergamot còn được gọi là hồng trà bá tước. Màu của cốt trà là nâu nhạt hơn so với hồng trà đôi chút. Khi hòa quyện với sữa sẽ tạo nên một mùi thơm đặc trưng của cốc trà sữa hoàng gia như tên gọi của nhiều quán.

Quy trình chế biến sản xuất Hồng Trà Bá Tước

Trà Bá Tước Wecha hỗn hợp trà đen được pha thêm hương vị với dầu cam bergamot (Tinh dầu cam bergamot là tinh dầu ép được sản xuất bởi các tế bào bên trong vỏ của cam bergamot, là một loại cây họ cam quýt nhỏ nở hoa vào mùa đông và được trồng thương mại ở Calabria, Ý ). Dầu thơm của vỏ được thêm vào trà đen để mang lại cho trà Earl Grey hương vị độc đáo của nó.

Một cách khác để tạo hương vị trà là phun hoặc tráng trà thành phẩm bằng các chất chiết xuất, tinh dầu hoặc chất tạo hương trong hoặc sau quá trình sấy khô. Điều này làm tăng thêm hương vị mạnh mẽ hơn nhiều cho trà và sử dụng ít nguyên liệu hơn. 


Nước cốt hồng trà bá tước

Hồng trà bá tước với hương thơm, vị trà đặc trưng, màu cốt đẹp mắt nên được sử dụng trong nhiều điều kiện.

Ảnh: Hồng Trà Bá Tước Safe King

Hồng Trà và Trà Xanh khác nhau như thế nào?
 

1. Sự khác biệt về bề ngoài giữa Hồng Trà và Trà Xanh

　　
Trà Xanh có búp tươi, nước canh tươi, mùi thơm nồng, vị êm dịu và màu Trà Xanh, trong khi Hồng Trà có màu sáng, phía dưới lá có màu đỏ tươi, mùi thơm nồng, lâu. hương thơm bền lâu.

2. Sự khác biệt về màu sắc giữa Hồng Trà và Trà Xanh
 

　　Vài phút trước khi pha, Hồng Trà có màu nâu nhạt, nước cốt trà xanh có màu xanh trong. Sau hơn nửa giờ pha, Hồng Trà có màu nâu, Trà Xanh ngon vẫn có màu xanh. Trà xanh có màu sáng, xanh lục hoặc xanh đậm, trong khi Hồng Trà có màu nâu nhạt hoặc nâu sẫm.
 

3. Sự khác biệt giữa quy trình sản xuất Hồng Trà và Trà Xanh
 

　　Về công nghệ chế biến, Hồng Trà là loại chè lên men hoàn toàn, được chiết xuất từ ​​búp và lá chè qua quy trình làm héo, cán, lên men và sấy khô đặc trưng. Trà xanh là một loại trà không lên men. Nó được làm từ lá mới của cây trà chưa lên men và trải qua các quy trình điển hình như nhào và sấy khô.  
 

　　Như mọi người đã biết, lá trà xanh chưa trải qua quá trình oxi hóa nên nó giữ được rất nhiều thành phần ban đầu của trà và chứa nhiều chất dinh dưỡng như theanine, catechins, chlorophyll, caffein, carbohydrate, vitamin, v.v. Do hai loại trà có sự khác biệt về dưỡng chất thuần tự nhiên nên hiệu quả và tác dụng thực tế của hai loại trà là khác nhau.

Có thể sử dụng Hồng Trà Bá Tước trong pha chế đồ uống hằng ngày hay không?

Loại trà này không chỉ thích hợp để nhâm nhi một mình mà còn rất thích hợp để uống sau bữa trà chiều hoặc bữa tối. Ngoài ra, trà Earl Grey còn cung cấp chất theanine có lợi cho sức khỏe. Rất thích hợp pha cốt trà sữa, trà trái cây các loại trà đặc biệt, và là một nguyên liệu đặc biệt để làm trà sữa trân châu đường đen, trà sữa truyền thống và trà sữa bạc hà, trà chanh, trà tắt,  trà đào v.v.... rất phong phú, được nhiều khách hàng tin dùng vì tính đa dạng và chất lượng tuyệt vời.

 

Ủ ấm trà thưởng với chút bánh mang lại không khí hoàng gia Anh

Dùng trà bá tước để pha trà sữa là có ngay cốc trà hoàng gia rồi ^^

 
Hướng dẫn cách ủ hồng trà ?

Hồng trà (hay trà đen) quyết định 50% hương vị của cốc trà sữa truyền thống. Do vậy, việc lựa chọn loại trà nào, thương hiệu nào rất quan trọng khi làm trà sữa tại nhà. 

Ủ trà (hay hãm trà) là kĩ thuật đòi hỏi sự tỉ mẩn trong 2 yếu tố: nhiệt độ sôi của nước và thời gian ủ trà. 

– Về nhiệt độ sôi của nước: để pha hồng trà nước phải đạt độ sôi 100 độ C (nước sôi hoàn toàn). 

– Về thời gian ủ trà: hồng trà cần được ngâm trong nước sôi 30 phút. 

Lý do có sự khác biệt này là vì hồng trà được oxy hóa hoàn toàn nên cần nhiệt độ cao và thời gian ủ đủ lâu để đạt tới màu nâu đỏ và hương vị chuẩn nhất. 

Lưu ý tỉ lệ cốt trà là 1:3 tức là hãm 10g trà trong 300ml nước nóng 100 độ C.

Cách chọn Trà Bá Tước chính hiệu ?

Trà Bá Tước Wecha - Vua An Toàn chuẩn vị trà Anh Quốc sẽ mang hương vị ngọt ngào, hoa, chua và đắng của cam bergamot kết hợp hoàn hảo với một loại trà đen đậm đặc và béo ngậy. Đối với một số người, trà đen có hương vị sẽ ngon miệng hơn để nhâm nhi, che giấu một số chất làm se hoặc đắng có thể đi qua trong lá trà ngâm. Đối với những người khác, một loại trà có hương vị chỉ đơn giản là một cách thú vị hơn, kỳ lạ  để khám phá một loạt các hương vị trà.
 

Vì sao nên mua Hồng trà bá tước 

– Gói lớn tiết kiệm, sử dụng được nhiều.

– Giá thành cạnh tranh.– Hương trà đậm đà, được số đông ưa thích.

　
Cách nấu trà sữa truyền thống
 

Nguyên liệu làm trà sữa bá tước gồm:

• Trà bá tước ( Earl Grey): 15gr
• Bột sữa Royal: 15gr 
• Nước đường : 50ml (mang lại vị ngọt thanh hơn đường cát trắng)
• Sữa đặc: 15ml
• Nước sôi: 200ml 

Chỉ với 3 bước đơn giản bạn đã hoàn toàn tự làm được món Trà sữa Bá Tước tại nhà

Và bây giờ cùng nhau thực hiện món trà sữa bá tước này bằng các bước sau đây:

Bước 1: Dùng nước sôi 100 độ để tráng trước ấm trà.Cho 15gr trà bá tước vào ấm, rót nước sôi 100 độ đầy ấm. Đợi 10 phút để chắt hết nhưng tinh hoa trong trà sau đó ta bỏ bã trà.

Trà sữa bá tước nóng.

Bước 2.1: Cho 50ml đường, 15gr bột sữa Royal's và 15ml sữa đặc vào nước trà rồi khuấy đều. (Có thể dùng máy đánh, bật ở cường độ nhỏ)

Trà sữa bá tước lạnh

Bước 2.2: Cho 50gr đường nâu, 15gr kem sữa, 15ml sữa đặc, nước trà và ít đá viên bình shaker rồi lắc đều.
Bước 3: Cho hỗn hợp ra ly, thêm đá viên và topping vào.
 

Công thức làm earl grey dâu latte

Công thức làm trà sữa dâu bá tước

Công thức làm hồng trà quất đỏ thơm ngon

Công thức hồng trà bá tước dâu đào hấp dẫn

Hướng dẫn pha trà sữa hương vị Phúc Long

Hướng dẫn cách pha hồng trà vải bá tước



Những lợi ích khi uống Hồng Trà

1. Chống vi rút, ngăn ngừa bệnh cúm
 
　　Theaflavins trong Hồng Trà có chức năng tiêu diệt vi khuẩn độc trong thực phẩm và làm cho virus cúm mất khả năng lây nhiễm. Các hợp chất polyphenolic có trong Hồng Trà có tác dụng chống viêm và khử trùng.
 
　　Các nhà nghiên cứu Nhật Bản đã chứng minh qua thí nghiệm: Hồng Trà pha loãng đến dưới 5 lần nồng độ uống hàng ngày vẫn có thể khử hoạt tính của 99,999% vi rút cúm. Súc miệng bằng Hồng Trà mỗi ngày để ngăn ngừa cảm lạnh, cảm cúm, và ngăn ngừa sâu răng.

2. Bảo vệ dạ dày và làm ấm bụng
 
　　Mọi người sẽ cảm thấy khó chịu ở dạ dày khi uống trà xanh mà không ăn, điều này là do polyphenol trong trà, một chất quan trọng chứa trong trà, có tác dụng kích thích dạ dày nhanh đói, xót ruột.
 
　　Nhưng Hồng Trà thì khác, nó được làm bằng cách lên men, trà đen sẽ không làm tổn thương dạ dày. Caffeine trong Hồng Trà có thể thúc đẩy quá trình tiết dịch vị, do đó thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Uống Hồng Trà với đường và sữa thường xuyên có thể giảm viêm nhiễm, bảo vệ niêm mạc dạ dày, có tác dụng nhất định trong việc điều trị viêm loét.

3. Phòng ngừa các bệnh tim mạch, mạch máu não và bảo vệ sức khỏe người cao tuổi
 
　　Các nghiên cứu trong cộng đồng y khoa Hoa Kỳ đã phát hiện ra rằng khi bệnh nhân bệnh tim uống 4 tách Hồng Trà mỗi ngày, sự giãn mạch có thể tăng từ 6% đến 10%. Sau khi pha Hồng Trà, 70% lượng kali có thể được hòa tan trong trà, kali có tác dụng tăng cường lưu thông máu trong tim.
 
　　Ngoài ra, các hợp chất polyphenolic như theaflavins và thearubicins trong Hồng Trà có tác dụng oxy hóa. Nó có thể ức chế quá trình peroxy hóa lipid mạch máu và kết tập tiểu cầu, ngăn ngừa bệnh tim mạch vành hoặc đột quỵ, và giúp giảm các cơn đau tim.
 
　　Các vitamin chứa trong Hồng Trà có thể làm giảm mệt mỏi cho mắt. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng uống Hồng Trà thường xuyên có thể giúp xương chắc khỏe và có những tác dụng tiềm tàng như chống ung thư, chống oxy hóa và lão hóa.

4. Loại bỏ độc tố khỏi cơ thể con người
 
　　Caffeine trong trà Hồng Trà có tác dụng kích thích bàng quang của con người, không chỉ có thể lợi tiểu và làm tỉnh rượu mà còn giải độc rượu.
 
　　Caffeine là một trong những thành phần sinh hóa dồi dào trong trà, có tác dụng thúc đẩy hưng phấn, cường tim, giải độc, lợi tiểu, hỗ trợ tiêu hóa. Caffeine có xu hướng tăng lên trong quá trình sau lên men của trà Hồng Trà.

5. Uống Hồng Trà có thể giúp giảm cân
 
　　Hồng Trà có hàm lượng calo rất thấp, thích hợp để uống trong quá trình giảm cân, xenlulo và caffeine có trong trà cũng có thể thúc đẩy đường ruột, tăng cường trao đổi chất trong cơ thể và có tác dụng hỗ trợ giảm cân nhất định. Nhưng tránh uống Hồng Trà vào ban đêm, nếu không nó có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ và bất lợi cho việc giảm cân.

Những lưu ý khi uống Hồng Trà
 
　　1. Không ngâm lá trà trong nước quá lâu.
 
　　2. Hồng Trà nên uống ấm, uống quá nóng, uống khi nguội sẽ không có lợi cho sức khỏe.

　　3. Đối với Hồng Trà, phương pháp pha đúng là nước 85 ° C. Nếu pha trà đen trong nước sôi quá một phút, nước trà sẽ đặc và có màu đỏ, mùi vị không ngon.
 
　　4. Người đang dùng thuốc trị cảm cúm không nên uống trà đen, vì chất cafein trong trà dễ gây phản ứng hóa học với thuốc, làm giảm tác dụng của thuốc, thậm chí gây tác dụng phụ, nên uống với nước sôi. .
 
　　2. Mặc dù uống trà lợi tiểu nhưng bệnh nhân sỏi không nên thường xuyên uống trà đen, vì trà có chứa axit oxalic, chất này dễ kết hợp với các ion canxi bị mất trong cơ thể tạo thành canxi oxalat khi được bài tiết qua nước tiểu gây sỏi thận.

　　6. Người kém ngủ, suy nhược thần kinh không nên uống nhiều, lại càng không nên uống trà đen trước khi đi ngủ. Nếu không, nó sẽ gây trở ngại lớn hơn cho việc nghỉ ngơi và ngủ.
 
　　7. Thiếu máu do thiếu sắt, phụ nữ mang thai, phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt. Không nên uống trà đen thường xuyên sau khi hiến máu vì cơ thể con người rất cần bổ sung sắt, axit tannic trong trà có thể kết hợp với sắt trong cơ thể người. khiến con người càng thiếu sắt, khó phục hồi sức khỏe.
 
　　8. Hồng Trà để qua đêm tốt nhất không nên uống, nó sẽ sinh ra một số vi khuẩn có hại và có hại cho sức khỏe con người. Ngoài ra, không nên uống trà đen quá mức, nếu không sẽ khiến người bệnh hưng phấn, dễ bị mất ngủ.

Mua Hồng Trà Bá Tước ở đâu? 

Trà đen được bán rất nhiều trên thị trường. Tuy nhiên, để chọn loại trà đen chuẩn vị khi pha trà sữa thì khách hàng cần lưu ý hiện tại Hồng Trà Bá Tước là sản phẩm độc quyền của công ty Vua An Toàn sản xuất.

Anh chị có thể mua trà tại trang web: nguyenlieuantoan.com của công ty hoặc các trang thương mại điện tử cùng tên: Nguyên Liệu An Toàn như Tiki, Lazada, Shopee, Sendo. Để tránh tình trạng mua phải hàng giả, hàng nhái hàng kém chất lượng khách hàng liên hệ trực tiếp Hotline: 0777.044.777 để được hỗ trợ tư vấn đặt hàng.