CÁCH LÀM KEM VIÊN TRÀ SỮA BÁ TƯỚC BÉO NGẬY

CÁCH LÀM KEM VIÊN TRÀ SỮA BÁ TƯỚC BÉO NGẬY

Nguyên liệu cần có:

Cách làm kem viên trà sữa được nhiều người yêu thích vì mang hương vị thơm béo, sự thanh mát cùng mùi trà Bá Tước cực độc đáo. Trổ tài làm thử món kem viên mới lạ nhé!    

CÁCH LÀM KEM VIÊN TRÀ SỮA BÁ TƯỚC BÉO NGẬY


Dưới đây sẽ là cách làm kem viên trà sữa Bá Tước bằng bột làm kem Vua An Toàn. Bạn có thể sử dụng loại bột này để tạo ra nhiều mẻ kem có hương vị khác nhau.

Làm sao để kem không bị dăm đá, làm cách nào cho kem mềm mịn, tăng độ xốp và các vấn đề khác mà khi chế biến thường gặp phải sẽ được giải quyết trong bài đọc bên dưới. Mời các bạn tham khảo thêm!

Đầu tiên, hãy cùng chúng tôi chuẩn bị nguyên liệu:

100gr Trà Bá Tước Wecha 

1,5l Nước sôi 

130gr Bột làm kem viên Vua An Toàn 

400gr Đường cát

300gr Bột sữa Royal’s 

300ml Whipping Dairymont 

Cách thực hiện 

‣ Bước 1: Rửa nhanh 100gr trà qua nước sôi. 

‣ Bước 2: Cho trà vừa mới rửa vào 1,5 nước sôi trong 10 phút, nhiệt độ 90 độ C. 

‣ Bước 3: Trộn đều nguyên liệu: 130gr bột làm kem viên + 300gr bột sữa Royal’s + 400gr đường cát. 

‣ Bước 4: Cho từ từ hỗn hợp bột vào trà,  khuấy đều cho bột và sữa tan ra. 

‣ Bước 5: Để nguội hỗn hợp, thêm 300ml Whipping Dairymont vào khuấy đều lên. 

‣ Bước 6: Cho vào ngăn đông tủ lạnh, chờ hỗn hợp đông lại. Ăn kèm cùng trân châu hoặc cùng các topping khác.

 
Kem viên trà sữa bá tước
Kem viên trà sữa Bá Tước

CÁC VẤN ĐỀ KHIẾN KEM VIÊN KHÔNG NGON


Trong quá trình làm kem viên sẽ xuất hiện nhiều vấn đề khiến cho thành phẩm của bạn không được như mong muốn, dưới đây là nguyên nhân và giải pháp bạn cần lưu ý để làm ra một “mẻ” kem siêu chất lượng nhé!

✔️ Sử dụng sữa có hàm lượng chất béo thấp

Trào lưu lối sống lành mạnh ngày càng phát triển, nên mọi người thường áp dụng việc đó vào trong ăn uống bằng cách hạn chế những nhóm thực phẩm được xem là không tốt cho cơ thể- chẳng hạn như chất béo. 

Nhiều công thức sử dụng sữa có hàm lượng chất béo thấp để thay thế, việc này sẽ khiến kết cấu của kem bị thay đổi. 

Hàm lượng chất béo vô cùng quan trọng để tạo nên lớp kem mềm mướt, mịn màng. Nó giúp giảm đi cảm giác thô ráp do các tinh thể nước đông đá gây nên, kìm hãm sự kết tinh của các tinh thể đá trong quá trình bảo quản ở ngăn đông của món kem viên.

⋙ Giải pháp: Để kết cấu ngon hơn hãy thử lựa chọn các loại sữa có hàm lượng chất béo cao như: bột sữa, kem sữa béo, sữa tươi nguyên chất, kem tươi,...

⋙ Sản phẩm gợi ý:  BỘT SỮA ROYAL’S

✔️ Nhiệt độ không đủ lạnh 

Nếu hỗn hợp kem bạn không để ở nhiệt độ và thời gian cần thiết để nguyên liệu có thể kết đông thì thành phẩm sẽ không đạt yêu cầu về chất lượng cũng như mùi vị. 

⋙ Giải pháp: Nếu bạn đang kinh doanh kem thì thử đầu tư ngay máy làm kem để sản phẩm đông nhanh hơn, đáp ứng nhu cầu khách hàng một cách nhanh chóng. 

⋙ Sản phẩm gợi ý:  MÁY LÀM KEM VIÊN 

✔️ Chọn trà chất lượng 

Riêng với món kem viên trà sữa Bá Tước, thành phần quan trọng làm món này trở nên độc đáo chính là mùi thơm trà đậm đà trong từng viên kem. Có rất nhiều loại trà trên thị trường hiện nay, hãy lựa chọn dòng trà chất lượng và cao cấp, đặc biệt dành riêng cho pha chế. 

⋙ Sản phẩm gợi ý: TRÀ BÁ TƯỚC WECHA

 
Trà bá tước wecha làm kem viên trà sữa bá tước
Trà dùng cho món kem viên

MUA NGUYÊN LIỆU LÀM KEM VIÊN Ở ĐÂU?


Bột làm kem hiện nay có khá nhiều trên thị trường, tuy nhiên để chọn được loại khi chế biến có kết cấu kem mềm mịn và thơm béo cũng khá khó và mất thời gian. 

Để mua bột làm kem chất lượng và uy tín, có xuất xứ rõ ràng hãy đến với Vua An Toàn. Đây là một trong những công ty có tiếng về sản xuất và cung cấp nguyên liệu dành cho pha chế.

Ngoài ra, công ty có nhiều cơ sở kinh doanh tại các khu vực trên cả nước đáp ứng nhu cầu khách hàng một cách nhanh chóng và tiện lợi.  

Đặc điểm của loại bột này khác với các sản phẩm khác là không pha trộn hương vị, khách hàng có thể tự mình làm ra vị yêu thích mà không cần mua nhiều loại bột khác nhau. Tiết kiệm chi phí kinh doanh và tính hữu dụng khá cao. 

Thêm vào đó, chúng tôi có chính sách ưu đãi về giá khi mua số lượng lớn, chính sách vận chuyển nhanh chóng. Hệ thống bán hàng và tư vấn vô cùng chuyên nghiệp, phục vụ khách hàng một cách tốt nhất. 

Cách làm kem viên trà sữa Bá Tước được chia sẻ trên đây là công thức đã được thử nghiệm thành công, tuy nhiên bạn phải điều chỉnh lại thành phần nếu muốn vừa với khẩu vị của bản thân. 

Liên hệ đến số điện thoại 0777. 044. 777- (028) 627.08787 để nhận thêm tư vấn về nguyên liệu pha chế trà sữa- trà trái cây-cà phê. 

Bí Quyết Hay

Công Thức Pha Chế