Đối với những khách hàng yêu chuộng “màu mè hoa lá hẹ” thì món đồ uống này chắc chắn làm hài lòng vì khách này rồi nè. Màu hồng cánh sen rực rỡ, hương vị caramel ngọt ngào và những “chiếc” trân châu đường đen nhai thì sướng cả miệng.
Chuẩn bị nguyên liệu dùng để pha 2 ly 500ml
Bắt tay vào làm thôi nào!
Bước 1: ủ 80gr Trà Bá Tước với 500ml nước sôi 90 độ trong thời gian 12 phút, lọc bỏ xác trà.
Bước 2: lấy 80gr Bột Sữa, 50gr Bột Thanh Long, 50gr Sữa Đặc, 100ml Đường Nước và 0,5 gr Muối Ăn cho vào phần nước cốt trà vừa pha xong, khuấy đều liên tục cho đến khi hỗn hợp tan và hoàn quyện vào nhau.
Bước 3: thêm đá bi vào và tiếp tục khuấy cho đến khi phần đá tan hết.
Bước 4: cho vào ly 2 vá trân châu đường đen, cho đá vào ⅓ ly rồi rót trà sữa đầy ly.
Bước 5: cho lên trên một ít thạch thanh long là hoàn thành.
Lưu ý: bạn có thể chọn 50gr thanh long tươi xay nhuyễn cho vào ở bước thứ 2 thay thế cho bột thanh long nhé!
Bột thanh long mang lại hương vị nhẹ nhàng và màu sắc tươi sáng do đó bạn có thể thay thế mà không cần phải dùng thanh long tươi.
Trà sữa thanh long có công thức vô cùng đơn giản, nguyên liệu pha chế cũng không quá cầu kỳ phải không.
Thành phẩm trà sữa thanh long ta thu được
- Trà sữa có độ ngọt vừa phải
- Nước có màu hồng cánh sen tươi, không bị đỏ thẫm.
- Vẫn giữ được hương thơm đặc trưng của trà bá tước
- Không quá dậy mùi bột sữa
Nhấp vào đây để tham khảo thêm cách nấu trân châu đường đen nhé!
CLICK VÀO ĐÂY ĐỂ XEM THÊM CÔNG THỨC PHA CHẾ NGON HOTTREND THEO MÙA NHÉ!
THAM KHẢO DỤNG CỤ, MÁY MÓC VÀ NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ
Vua An Toàn chuyên cung cấp nguyên liệu, dụng cụ và máy móc cần thiết cho việc kinh doanh trà sữa- café.
Liên hệ:
Fanpage: Nguyên Liệu Pha Chế Big Bar
Zalo - Hotline: 0777.044.777
