Khác nhau giữa trà xanh và trà đen nhiều người vẫn chưa biết đến, vậy hôm nay chúng tôi sẽ giúp bạn phân biệt được những công dụng của nó đối với sức khỏe chúng ta.
- 18-01-2022
Sốt Caramel là gì?
Sốt Caramel là một dạng sốt cô đặc được tạo ra khi đun nóng đường ở nhiệt độ 170 độ C. Khi được đun ở nhiệt độ này, các phần tử đường sẽ bị phá vỡ và tạo thành một hợp chất mới có màu nâu vàng sẫm, vị đậm đà và hương thơm quyến rũ.
Quy trình chế biến Sốt Caramel
Caramel được tạo thành qua quá trình oxy hóa các loại đường ở nhiệt độ khoảng 170 độ C, khi đường tan chảy thì những phân tử có trong đường sẽ bị phá vỡ và tái tạo lại thành những hợp chất mang màu sắc và hương vị rất đặc trưng. Công thức cơ bản nhất làm Caramel Vua An Toàn chính là là đun từ từ sữa và đường, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại và chuyển sang màu nâu vàng nâu đậm đà. Quá trình này được gọi là “Caramel hóa” và có thể thực hiện với nhiều loại đường khác nhau. Hỗn hợp được cho thêm các thành phần khác như vani có thể được thêm vào để tạo hương vị. Phần lớn nước trong sữa bay hơi và hỗn hợp đặc lại; lượng dulce de leche thu được thường bằng khoảng một phần sáu thể tích sữa được sử dụng. Sự biến đổi xảy ra trong quá trình chuẩn bị là do sự kết hợp của hai phản ứng tạo màu nâu không chứa enzym phổ biến được gọi là phản ứng caramel hóa và phản ứng Maillard.
Cách dùng Sốt Caramel trong chế biến đồ ăn, thức uống
Sốt Caramel Vua An Toàn có màu sắc đẹp mắt, dạng sánh sệt hấp dẫn. Caramel thường được dùng để phủ lên bánh, bắp rang bơ hay đơn giản là làm nhân sốt trong bánh hay dùng để chấm. Ngoài ra, Sốt Caramel Vua An Toàn có hương thơm caramel đặc trưng, thích hợp trong pha chế rất nhiều món thức uống, trà sữa, làm bánh...
Sốt Caramel là một dạng sốt cô đặc được tạo ra khi đun nóng đường ở nhiệt độ 170 độ C. Khi được đun ở nhiệt độ này, các phần tử đường sẽ bị phá vỡ và tạo thành một hợp chất mới có màu nâu vàng sẫm, vị đậm đà và hương thơm quyến rũ.
Quy trình chế biến Sốt Caramel
Caramel được tạo thành qua quá trình oxy hóa các loại đường ở nhiệt độ khoảng 170 độ C, khi đường tan chảy thì những phân tử có trong đường sẽ bị phá vỡ và tái tạo lại thành những hợp chất mang màu sắc và hương vị rất đặc trưng. Công thức cơ bản nhất làm Caramel Vua An Toàn chính là là đun từ từ sữa và đường, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại và chuyển sang màu nâu vàng nâu đậm đà. Quá trình này được gọi là “Caramel hóa” và có thể thực hiện với nhiều loại đường khác nhau. Hỗn hợp được cho thêm các thành phần khác như vani có thể được thêm vào để tạo hương vị. Phần lớn nước trong sữa bay hơi và hỗn hợp đặc lại; lượng dulce de leche thu được thường bằng khoảng một phần sáu thể tích sữa được sử dụng. Sự biến đổi xảy ra trong quá trình chuẩn bị là do sự kết hợp của hai phản ứng tạo màu nâu không chứa enzym phổ biến được gọi là phản ứng caramel hóa và phản ứng Maillard.
Cách dùng Sốt Caramel trong chế biến đồ ăn, thức uống
Sốt Caramel Vua An Toàn có màu sắc đẹp mắt, dạng sánh sệt hấp dẫn. Caramel thường được dùng để phủ lên bánh, bắp rang bơ hay đơn giản là làm nhân sốt trong bánh hay dùng để chấm. Ngoài ra, Sốt Caramel Vua An Toàn có hương thơm caramel đặc trưng, thích hợp trong pha chế rất nhiều món thức uống, trà sữa, làm bánh...
Ưu điểm:
– Dễ pha trộn vào đồ uống, không vón cục
– Dùng làm nguyên liệu pha chế hoặc vẽ trên bề mặt tạo hình Latte nghệ thuật
– Hương vị và độ ngọt hài hòa, tạo cảm giác dễ chịu cho người uống
– Sốt vị Caramen có hương vị caramen béo ngọt đậm đà.
– Giúp gia tăng hương vị và vẻ bề ngoài hấp dẫn hơn cho thức uống và món tráng miệng.
– Kết hợp hoàn hảo với các nguyên liệu khác để tạo ra những thức uống độc đáo.
– Không cần đến bột Frappe mà vẫn đảm bảo thức uống không bị tách lớp.
– Thiết kế chai tiết kiệm không gian.
– Phù hợp với nhiều loại thức uống và món tráng miệng khác nhau.
Bảo quản
– Trữ nơi thoáng mát.
Hướng dẫn sử dụng
– Ứng dụng trực tiếp vào thức uống và các món tráng miệng.
Cách pha chế café Caramel Macchiato đúng chuẩn café Ý nhé.
Nguyên liệu:
– Café espresso Sữa tươi thanh trùng: 200ml
– Sốt Caramel Davinci: 20ml
– Đường nước: 5ml
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị 1 cốc thủy tinh trong có quai đã lau sạch (đồ nóng nên dùng cốc có quai). Cho 15ml sauce caramel và 5ml đường nước vào đáy ly.
Bước 2: Cho sữa vào ca đánh sữa, sục nóng, tạo nhiều bọt
Bước 3: Xử lý bọt sữa
Bước 4: Múc bọt phủ bao quanh thành cốc, sau đó múc 1 thìa bọt phủ lên trên lớp caramel
Bước 5: Đổ từ từ sữa theo dòng nhỏ vào chính giữa, vừa đổ vừa lấy thìa gạn bọt đều tay. Đổ đến khi sữa và bọt cách miệng cốc 0.3cm
Bước 6: Chiết xuất 1 shot espresso single
Bước 7: Rót từ từ café vào chính giữa cốc. Café sẽ xuyên qua lớp bọt, nằm giữa lớp sữa và bọt sữa
Bước 8: Múc 1 thìa bột nhỏ phủ lên vệt café. Décor bằng 5ml Sốt caramel còn lại.
Công thức làm khoai môn đá xay ngon
Công thức cà phê caramel đá xay thơm ngon
Công thức làm soda chanh bưởi mát lạnh
Hướng dẫn làm bánh caramel chanh leo ngon tuyệt
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau: 3 quả trứng gà, 120g đường, 150g sữa đăc, 700 ml nước, 150ml sữa tươi không đường, 150ml kem tươi và 4 quả chanh leo.
Với nguyên liệu trứng gà bạn còn có thể làm ra rất nhiều loại bánh khác như custard, bánh trứng,…
Bước 1:
- Chanh leo nên chọn những quả chanh đã khô vì chúng sẽ có nhiều nước và nhiều hạt.
- Tách phần hạt ra và cho một chút vào các đáy cốc chuyên đựng caramel.
Bước 2:
- Làm bánh caramel chanh leo đương nhiên là không thể thiếu caramel rồi nhỉ.
- Bạn cần lấy một chiếc nồi nhỏ, cho nước và đường vào trong, sau đó đun với lửa nhỏ, từ từ khuấy đều để đường tan hết và tạo thành một lớp màu nâu sánh mịn như mật ong là được.
- Rót phần caramel ra đáy khuôn làm bánh flan với một lớp mỏng.
Bước 3:
- Tiếp đó, lấy một bát lớn và đập lòng đỏ trứng vào, cho thêm đường, sữa tươi cùng kem tươi vào đánh tan.
- Bạn có thể cho thêm một chút nước cốt chanh leo khuấy cùng hỗn hợp để cho bánh đạm đà vị chanh leo hơn.
Bước 4:
- Đổ hỗn hợp trên vào khuôn bánh đã chuẩn bị sẵn có chứa hạt chanh leo, sau đó đem hấp cách thủy trong vòng 30 phút.
- Sau khi bánh chín, bạn bỏ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 đến 4 phút là đã có thể có một chiếc bánh caramel vị chanh leo thơm ngon đẹp mắt rồi đó!
Sốt Caramel có tốt cho sức khỏe không?
Để món kho trông ngon và hấp dẫn thì không thể nào thiếu các nguyên liệu tạo màu và caramel chính là một trong các nguyên liệu được lựa chọn hàng đầu. Đối với việc bảo vệ sức khỏe con người trong ăn uống, chúng ta hay được khuyến cáo không dùng các thực phẩm cháy để tránh các tác nhân gây ung thư. Ở một số nơi, việc làm caramel chính là việc đốt cháy đường cho ra hỗn hợp đen nháy và mỗi lần chúng ta sử dụng mỗi ít khi kho nấu hoặc pha chế nhằm giúp màu sẫm hơn, bắt mắt hơn và chúng ta cũng rất dễ dàng mua được loại sản phảm này ở các tiệm tạp hóa với tên gọi là màu dầu dừa. Thực chất quan niệm này không sai, tuy nhiên đối với sản phẩm Caramel Vua An Toàn thì hoàn toàn không đúng. Không đúng ở đây chính là cách mình sử dụng caramel, và caramel Vua An Toàn được đun nóng ử mức độ vừa đủ, với công nghệ hiện đại giúp caramel đặc quyện, vàng mà không khét, do đó chúng ta hoàn toàn có thể an toàn sử dụng caramel mà không lo các tác nhân ung thư. Khách hàng yên tâm khi sử dụng sản phẩm đảm bảo về tình trạng sức khỏe của mình cùng người thân.
Mua Sốt Caramel ở đâu là ngon?
Vua An Toàn là địa chỉ cung cấp đủ loại bột trà sữa, đường đen, Sốt Caramel hàng đầu với các mức giá khác nhau. Đến với Vua An Toàn bạn không còn phải lo việc lựa chọn loại nguyên liệu nào phù hợp nhất bởi chúng tôi sẽ giúp bạn làm điều đó. Đồng thời chúng tôi luôn cân đối chi phí, tăng lợi nhuận cao nhất cho khách hàng.
Anh chị có thể mua Sốt Caramel tại trang web: nguyenlieuantoan.com của công ty hoặc các trang thương mại điện tử cùng tên: Nguyên Liệu An Toàn như Tiki, Lazada, Shopee, Sendo. Để tránh tình trạng mua phải hàng giả, hàng nhái hàng kém chất lượng khách hàng liên hệ trực tiếp Hotline: 0777.044.777 để được hỗ trợ tư vấn đặt hàng.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Khu vực giao hàng
Tp.Hồ Chí Minh
Hà Nội
Giao tận nhà trong 1 -3 ngày làm việc
Giao hàng miễn phí cho các hóa đơn từ 1.000.000 đ đối với khu vực TP HCM(*)
Khách hàng tỉnh gửi chành xe 1-2 ngày nhận hàng.
(*) Áp dụng tổng khối lượng hàng dưới 25kg
Bí quyết hay
Cách phân biệt Capuchino, Latte và Macchiato đơn giản,chi tiết và dễ hiểu cho bạn chưa biết cách nhận biết chúng. Cùng nhau tìm tham khảo thông tin nhé.
- 14-01-2022
BỘT SỮA PHA TRÀ SỮA CÓ TỐT KHÔNG?
Bí quyết hayBột sữa pha trà sữa hiện nay được nhiều người quan tâm và sử dụng, mang nhiều ưu điểm vượt trội hơn sữa đặc và sữa tươi, vậy nó có tốt như lời đồn, cùng tìm hiểu nhé.
- 13-01-2022
BÍ QUYẾT DỌN DẸP QUÁN CAFE NGÀY TẾT NHANH CHÓNG
Bí quyết hayNếu bạn đang tìm cách để dọn dẹp quán cafe của mình một cách nhanh chóng thì phải có quy trình. Tìm hiểu thêm bài bên dưới để có thực hiện việc dọn dẹp dễ dàng hơn.
- 07-01-2022
CÁC LOẠI NƯỚC ĐƯỜNG ĐƯỢC NHIỀU QUÁN NƯỚC SỬ DỤNG
Bí quyết hayBạn đang kinh doanh quán nước và đang khó khăn trong việc nấu nước đường, khi thì quá đặc, lúc thì quá lỏng. Nếu chưa biết thì hãy đọc thêm thông tin bên dưới.
- 04-01-2022
Trà đang là thức uống được nhiều người ưa chuộng, có thể uống thuần giúp thanh lọc cơ thể hay pha chế với sữa, cho ra ly trà sữa thơm ngon. Mời bạn tham khảo bên dưới.
- 03-01-2022
TRÀ OLONG HOA HỒNG HƯƠNG VỊ VẤN VƯƠNG
Bí quyết hayTrà olong hoa hồng vị thơm ngây ngất mùi hoa hồng, chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe. Vị ngọt hậu dễ chịu vấn vương trong khoang miệng khiến ta nhớ nhung mãi.
- 23-12-2021
Đồ uống mùa giáng sinh - cơ hội tiếp thị tốt nhất trong năm, thu hút lượng khách mới và giữ chân khách hàng cũ. Anh chị chủ quán có ý tưởng để tăng doanh số vào dịp giáng sinh sắp đến chưa? Tham khảo ngay mẹo để quán mình GIÁNG SINH này thật đông khách nha!
- 23-12-2021
NGUYÊN LIỆU LÀM TRÀ SỮA - TRÀ CHANH THEO COMBO
Bí quyết hayMuốn pha trà sữa – trà chanh chuẩn vị thì điều cần chú ý đó chính là nguyên liệu phải thật chính xác. Công thức chuẩn – tỷ lệ phù hợp sẽ cho ra những hương vị trà sữa ngon. Vua An Toàn đồng hành cùng trung tâm pha chế Passion Link gửi đến cả nhà công thức nấu trà sữa và trà trái cây tại nhà giúp bạn hạn chế ra đường đề phòng lây lan dịch bệnh covid. Công thức pha trà sữa trà trái cây chuẩn vị nhà làm chúng tôi gợi ý dưới đây đảm bảo tiêu chí nhanh-gọn-an toàn, một combo nguyên liệu pha đồ uống có thể sử dụng pha nhiều món khác nhau giúp tiết kiệm chi phí.
- 06-12-2021
Trà Wecha là gì ? Sản phẩm trà Wecha của công ty nào ? giá có tốt không và mua số lượng lớn có được chiết khấu không? Tất cả thắc mắc của Quý khách sẽ được giải đáp trong bài viết dưới đây. Cùng tìm hiểu nha!
- 04-12-2021
Công thức pha chế
CÔNG THỨC PINEAPPLE STRAWBERRY LEMONADE
Công thức pha chếPineapple strawberry lemonade là thức uống thích hợp cho ngày xuân mát mẻ, với nhiều thành phần trái cây bổ dưỡng và hương vị tuyệt vời. Mời bạn xem thêm công thức.
- 17-01-2022
CÔNG THỨC CAFE KHOAI MÔN ĐỘC ĐÁO
Công thức pha chếCông thức cafe khoai môn độc đáo được bật mí trong bài viết này, bạn đang tìm kiếm viral cho quán mình, vậy còn chần chừ gì nữa mà không học ngay bí mật này.
- 13-01-2022
CÔNG THỨC TRÀ BƯỞI HỒNG THƠM NGON ĐÚNG VỊ
Công thức pha chếCông thức trà bưởi hồng có nhiều phiên bản và khác nhau, hôm nay chúng ta sẽ bắt đầu với cách thực hiện đơn giản đến phức tạp, học thêm công thức mới cùng Vua An Toàn nào !
- 11-01-2022
TRÀ CHANH HOA CÚC - THANH NHIỆT GIẢI ĐỘC
Công thức pha chếTrà chanh hoa cúc có tác dụng an thần, giảm stress trong cuộc sống bề bộn. Nếu bạn đang cảm thấy cảm giác tồi tệ và căng thẳng kéo dài hãy dùng thử loại trà này.
- 11-01-2022
CÔNG THỨC LÀM NƯỚC HOA ĐẬU BIẾC SIÊU ĐẸP VÀ NHANH
Công thức pha chếHealthy cùng món nước hoa đậu biếc, chuẩn bị khởi sắc cho làn da đang thiếu độ mềm mại và cơ thể khô cằn. Bạn hãy học ngay công thức độc đáo về nước hoa đậu biếc nhé!
- 06-01-2022
CÔNG THỨC CHÈ THÁI SẦU RIÊNG SIÊU ĐỈNH
Công thức pha chếChè thái sầu riêng có rất nhiều công thức và tùy theo khẩu vị từng vùng mà chúng ta có thể biến tấu. Tham khảo thông tin dưới đây để có ly chè siêu đỉnh.
- 03-01-2022
CÔNG THỨC LÀM TRÀ SỮA OSMANTHUS MỚI LẠ
Công thức pha chếNếu bạn là một fan của trà sữa hẳn đã thưởng thức trà sữa Osmanthus. Không phải quán nào cũng có loại thức uống này trong menu quán Cùng tìm hiểu xem nó là gì nhé!
- 03-01-2022
LỤC TRÀ HOA NHÀI MƠ NGÂM ĐƠN GIẢN CHO NGÀY XUÂN MÁT MẺ
Công thức pha chếLục trà hoa nhài có hương thơm quyến rũ, tinh tế. Vị chát nhẹ của trà kết hợp với mơ ngâm làm cho ta thoải mái và thư thái hơn sau chuỗi ngày chuẩn bị đón tết bận rộn.
- 29-12-2021
TRÀ SENCHA KEM CHEESE CHUẨN QUÁN LÀM
Công thức pha chếBạn đang muốn tìm hiểu cách làm trà senka kem cheese như thế nào? Nếu bạn chưa từng thực hiện hoặc đã làm nhưng thất bại, vậy hãy cùng tìm hiểu thêm cùng chúng tôi nhé!
- 27-12-2021
BÍ QUYẾT TẠO NÊN MÓN TRÀ DÂU KEM TUYẾT NGON MIỆNG
Công thức pha chếTrà dâu kem tuyết là món nước mới lạ, mang hương vị gây nghiện khiến nhiều tín đồ xỉu up xỉu down với nó. Đọc bí quyết đã làm nên món nước giải khát tuyệt vời này.
- 26-12-2021
(2 Đánh giá)
Đánh giá sản phẩm
SỐT CARAMEL SỮA
u39plF <a href="http://fmukflfbidat.com/">fmukflfbidat</a>, [url=http://auhxiazxgmcb.com/]auhxiazxgmcb[/url], [link=http://exebfsnhajxt.com/]exebfsnhajxt[/link], http://makgxedgwjou.com/
KvjHXs <a href="http://hvylusmidfvl.com/">hvylusmidfvl</a>, [url=http://hrzcxmtuxkne.com/]hrzcxmtuxkne[/url], [link=http://ghuehbpkqpzn.com/]ghuehbpkqpzn[/link], http://yffdwuhvrxit.com/