Bã trà là một sản phẩm phụ của quá trình pha trà, thường bị lãng phí sau khi đã sử dụng lá trà để pha trà. Tuy nhiên, bã trà lại có nhiều tác dụng khác ngoài việc pha trà. Dưới đây là 7 cách tận dụng bã trà một cách sáng tạo và tiết kiệm.
- 29-05-2023
Sốt Caramel là gì?
Sốt Caramel là một dạng sốt cô đặc được tạo ra khi đun nóng đường ở nhiệt độ 170 độ C. Khi được đun ở nhiệt độ này, các phần tử đường sẽ bị phá vỡ và tạo thành một hợp chất mới có màu nâu vàng sẫm, vị đậm đà và hương thơm quyến rũ.
Quy trình chế biến Sốt Caramel
Caramel được tạo thành qua quá trình oxy hóa các loại đường ở nhiệt độ khoảng 170 độ C, khi đường tan chảy thì những phân tử có trong đường sẽ bị phá vỡ và tái tạo lại thành những hợp chất mang màu sắc và hương vị rất đặc trưng. Công thức cơ bản nhất làm Caramel Vua An Toàn chính là là đun từ từ sữa và đường, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại và chuyển sang màu nâu vàng nâu đậm đà. Quá trình này được gọi là “Caramel hóa” và có thể thực hiện với nhiều loại đường khác nhau. Hỗn hợp được cho thêm các thành phần khác như vani có thể được thêm vào để tạo hương vị. Phần lớn nước trong sữa bay hơi và hỗn hợp đặc lại; lượng dulce de leche thu được thường bằng khoảng một phần sáu thể tích sữa được sử dụng. Sự biến đổi xảy ra trong quá trình chuẩn bị là do sự kết hợp của hai phản ứng tạo màu nâu không chứa enzym phổ biến được gọi là phản ứng caramel hóa và phản ứng Maillard.
Cách dùng Sốt Caramel trong chế biến đồ ăn, thức uống
Sốt Caramel Vua An Toàn có màu sắc đẹp mắt, dạng sánh sệt hấp dẫn. Caramel thường được dùng để phủ lên bánh, bắp rang bơ hay đơn giản là làm nhân sốt trong bánh hay dùng để chấm. Ngoài ra, Sốt Caramel Vua An Toàn có hương thơm caramel đặc trưng, thích hợp trong pha chế rất nhiều món thức uống, trà sữa, làm bánh...
Sốt Caramel là một dạng sốt cô đặc được tạo ra khi đun nóng đường ở nhiệt độ 170 độ C. Khi được đun ở nhiệt độ này, các phần tử đường sẽ bị phá vỡ và tạo thành một hợp chất mới có màu nâu vàng sẫm, vị đậm đà và hương thơm quyến rũ.
Quy trình chế biến Sốt Caramel
Caramel được tạo thành qua quá trình oxy hóa các loại đường ở nhiệt độ khoảng 170 độ C, khi đường tan chảy thì những phân tử có trong đường sẽ bị phá vỡ và tái tạo lại thành những hợp chất mang màu sắc và hương vị rất đặc trưng. Công thức cơ bản nhất làm Caramel Vua An Toàn chính là là đun từ từ sữa và đường, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại và chuyển sang màu nâu vàng nâu đậm đà. Quá trình này được gọi là “Caramel hóa” và có thể thực hiện với nhiều loại đường khác nhau. Hỗn hợp được cho thêm các thành phần khác như vani có thể được thêm vào để tạo hương vị. Phần lớn nước trong sữa bay hơi và hỗn hợp đặc lại; lượng dulce de leche thu được thường bằng khoảng một phần sáu thể tích sữa được sử dụng. Sự biến đổi xảy ra trong quá trình chuẩn bị là do sự kết hợp của hai phản ứng tạo màu nâu không chứa enzym phổ biến được gọi là phản ứng caramel hóa và phản ứng Maillard.
Cách dùng Sốt Caramel trong chế biến đồ ăn, thức uống
Sốt Caramel Vua An Toàn có màu sắc đẹp mắt, dạng sánh sệt hấp dẫn. Caramel thường được dùng để phủ lên bánh, bắp rang bơ hay đơn giản là làm nhân sốt trong bánh hay dùng để chấm. Ngoài ra, Sốt Caramel Vua An Toàn có hương thơm caramel đặc trưng, thích hợp trong pha chế rất nhiều món thức uống, trà sữa, làm bánh...
Ưu điểm:
– Dễ pha trộn vào đồ uống, không vón cục
– Dùng làm nguyên liệu pha chế hoặc vẽ trên bề mặt tạo hình Latte nghệ thuật
– Hương vị và độ ngọt hài hòa, tạo cảm giác dễ chịu cho người uống
– Sốt vị Caramen có hương vị caramen béo ngọt đậm đà.
– Giúp gia tăng hương vị và vẻ bề ngoài hấp dẫn hơn cho thức uống và món tráng miệng.
– Kết hợp hoàn hảo với các nguyên liệu khác để tạo ra những thức uống độc đáo.
– Không cần đến bột Frappe mà vẫn đảm bảo thức uống không bị tách lớp.
– Thiết kế chai tiết kiệm không gian.
– Phù hợp với nhiều loại thức uống và món tráng miệng khác nhau.
Bảo quản
– Trữ nơi thoáng mát.
Hướng dẫn sử dụng
– Ứng dụng trực tiếp vào thức uống và các món tráng miệng.
Cách pha chế café Caramel Macchiato đúng chuẩn café Ý nhé.
Nguyên liệu:
– Café espresso Sữa tươi thanh trùng: 200ml
– Sốt Caramel Davinci: 20ml
– Đường nước: 5ml
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị 1 cốc thủy tinh trong có quai đã lau sạch (đồ nóng nên dùng cốc có quai). Cho 15ml sauce caramel và 5ml đường nước vào đáy ly.
Bước 2: Cho sữa vào ca đánh sữa, sục nóng, tạo nhiều bọt
Bước 3: Xử lý bọt sữa
Bước 4: Múc bọt phủ bao quanh thành cốc, sau đó múc 1 thìa bọt phủ lên trên lớp caramel
Bước 5: Đổ từ từ sữa theo dòng nhỏ vào chính giữa, vừa đổ vừa lấy thìa gạn bọt đều tay. Đổ đến khi sữa và bọt cách miệng cốc 0.3cm
Bước 6: Chiết xuất 1 shot espresso single
Bước 7: Rót từ từ café vào chính giữa cốc. Café sẽ xuyên qua lớp bọt, nằm giữa lớp sữa và bọt sữa
Bước 8: Múc 1 thìa bột nhỏ phủ lên vệt café. Décor bằng 5ml Sốt caramel còn lại.
Công thức làm khoai môn đá xay ngon
Công thức cà phê caramel đá xay thơm ngon
Công thức làm soda chanh bưởi mát lạnh
Hướng dẫn làm bánh caramel chanh leo ngon tuyệt
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau: 3 quả trứng gà, 120g đường, 150g sữa đăc, 700 ml nước, 150ml sữa tươi không đường, 150ml kem tươi và 4 quả chanh leo.
Với nguyên liệu trứng gà bạn còn có thể làm ra rất nhiều loại bánh khác như custard, bánh trứng,…
Bước 1:
- Chanh leo nên chọn những quả chanh đã khô vì chúng sẽ có nhiều nước và nhiều hạt.
- Tách phần hạt ra và cho một chút vào các đáy cốc chuyên đựng caramel.
Bước 2:
- Làm bánh caramel chanh leo đương nhiên là không thể thiếu caramel rồi nhỉ.
- Bạn cần lấy một chiếc nồi nhỏ, cho nước và đường vào trong, sau đó đun với lửa nhỏ, từ từ khuấy đều để đường tan hết và tạo thành một lớp màu nâu sánh mịn như mật ong là được.
- Rót phần caramel ra đáy khuôn làm bánh flan với một lớp mỏng.
Bước 3:
- Tiếp đó, lấy một bát lớn và đập lòng đỏ trứng vào, cho thêm đường, sữa tươi cùng kem tươi vào đánh tan.
- Bạn có thể cho thêm một chút nước cốt chanh leo khuấy cùng hỗn hợp để cho bánh đạm đà vị chanh leo hơn.
Bước 4:
- Đổ hỗn hợp trên vào khuôn bánh đã chuẩn bị sẵn có chứa hạt chanh leo, sau đó đem hấp cách thủy trong vòng 30 phút.
- Sau khi bánh chín, bạn bỏ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 đến 4 phút là đã có thể có một chiếc bánh caramel vị chanh leo thơm ngon đẹp mắt rồi đó!
Sốt Caramel có tốt cho sức khỏe không?
Để món kho trông ngon và hấp dẫn thì không thể nào thiếu các nguyên liệu tạo màu và caramel chính là một trong các nguyên liệu được lựa chọn hàng đầu. Đối với việc bảo vệ sức khỏe con người trong ăn uống, chúng ta hay được khuyến cáo không dùng các thực phẩm cháy để tránh các tác nhân gây ung thư. Ở một số nơi, việc làm caramel chính là việc đốt cháy đường cho ra hỗn hợp đen nháy và mỗi lần chúng ta sử dụng mỗi ít khi kho nấu hoặc pha chế nhằm giúp màu sẫm hơn, bắt mắt hơn và chúng ta cũng rất dễ dàng mua được loại sản phảm này ở các tiệm tạp hóa với tên gọi là màu dầu dừa. Thực chất quan niệm này không sai, tuy nhiên đối với sản phẩm Caramel Vua An Toàn thì hoàn toàn không đúng. Không đúng ở đây chính là cách mình sử dụng caramel, và caramel Vua An Toàn được đun nóng ử mức độ vừa đủ, với công nghệ hiện đại giúp caramel đặc quyện, vàng mà không khét, do đó chúng ta hoàn toàn có thể an toàn sử dụng caramel mà không lo các tác nhân ung thư. Khách hàng yên tâm khi sử dụng sản phẩm đảm bảo về tình trạng sức khỏe của mình cùng người thân.
Mua Sốt Caramel ở đâu là ngon?
Vua An Toàn là địa chỉ cung cấp đủ loại bột trà sữa, đường đen, Sốt Caramel hàng đầu với các mức giá khác nhau. Đến với Vua An Toàn bạn không còn phải lo việc lựa chọn loại nguyên liệu nào phù hợp nhất bởi chúng tôi sẽ giúp bạn làm điều đó. Đồng thời chúng tôi luôn cân đối chi phí, tăng lợi nhuận cao nhất cho khách hàng.
Anh chị có thể mua Sốt Caramel tại trang web: nguyenlieuantoan.com của công ty hoặc các trang thương mại điện tử cùng tên: Nguyên Liệu An Toàn như Tiki, Lazada, Shopee, Sendo. Để tránh tình trạng mua phải hàng giả, hàng nhái hàng kém chất lượng khách hàng liên hệ trực tiếp Hotline: 0777.044.777 để được hỗ trợ tư vấn đặt hàng.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Khu vực giao hàng
Tp.Hồ Chí Minh
Hà Nội
Giao tận nhà trong 1 -3 ngày làm việc
Giao hàng miễn phí cho các hóa đơn từ 1.000.000 đ đối với khu vực TP HCM(*)
Khách hàng tỉnh gửi chành xe 1-2 ngày nhận hàng.
(*) Áp dụng tổng khối lượng hàng dưới 25kg
Bí quyết hay
Ngoài không gian quán thoáng đãng, sạch sẽ hay menu đồ uống phong phú, hợp khẩu vị thì cách nhân viên phục vụ khách hàng và mang đến cho họ những trải nghiệm thoải mái cũng là một trong những tiêu chí quan trọng giúp khách quay lại ủng hộ quán các lần tiếp theo. Vậy đâu là thái độ chuẩn mực của một nhân viên phục vụ được khách hàng yêu thích? Mời bạn xem qua bài viết sau.
- 09-05-2023
MẸO ƯỚP TRÀ HOA BƯỞI NGAY TẠI NHÀ
Bí quyết hayTrà hoa bưởi là thức uống quen thuộc đối với các gia đình miền Bắc nhưng lại khá xa lạ ở miền Nam mặc dù hoa bưởi là loại hoa thân thuộc của người Việt. Nếu bạn chưa từng thử qua loại trà này, Vua An Toàn xin gửi bạn cách ướp trà hoa bưởi tại nhà chuẩn cách Hà Thành.
- 21-04-2023
BÍ QUYẾT UỐNG CÀ PHÊ KHÔNG LO MẤT NGỦ
Bí quyết hayTuy cà phê có chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe, giúp tăng năng lượng cho cơ thể và giảm nguy cơ mắc một số bệnh lý nhưng nếu uống quá nhiều trong một ngày sẽ gây ra tác dụng phụ, ví dụ như mất ngủ. Vậy làm thế nào để uống cà phê mà không bị mất ngủ? Xem qua bài viết sau cùng Vua An Toàn nhé!
- 06-04-2023
Trân châu đường đen luôn là loại topping best seller mà hàng quán nào cũng có. Vậy bạn đã biết cách nấu trân châu sao cho vừa dai ngon lại bám lâu trên ly chưa? Cùng xem qua bài viết sau nhé!
- 29-03-2023
Trà (tea) thường được gọi là trà bao gồm lá và búp của cây trà. Thành phần trong trà gồm: cholestenone, caffeine, inositol, axit folic, axit pantothenic, lành tính. Trà là một trong ba loại đồ uống lớn nhất trên thế giới.
- 20-03-2023
Trà Wecha là gì ? Sản phẩm trà Wecha của công ty nào ? giá có tốt không và mua số lượng lớn có được chiết khấu không? Tất cả thắc mắc của Quý khách sẽ được giải đáp trong bài viết dưới đây. Cùng tìm hiểu nha!
- 20-03-2023
Siro Safe King là loại chuyên dụng được Bartender/ Barista thường dùng, có hương vị thơm ngon, không gắt đường. Giá sản phẩm phù hợp với tất cả các đối tượng sử dụng.
- 14-10-2022
Khác nhau giữa trà xanh và trà đen nhiều người vẫn chưa biết đến, vậy hôm nay chúng tôi sẽ giúp bạn phân biệt được những công dụng của nó đối với sức khỏe chúng ta.
- 01-08-2022
MÁY MÓC PHA CHẾ GIÁ RẺ, GIẢM GIÁ SIÊU TO
Bí quyết hayCông ty Vua An Toàn cung cấp máy móc pha chế giá rẻ , bạn có dự định kinh doanh quán nước hãy tham khảo thêm bài viết này để biết được nhiều loại máy về pha chế.
- 20-06-2022
Công thức pha chế
CÔNG THỨC PHA CHẾ YAKULT CHANH DÂY BỔ SUNG VITAMIN C
Công thức pha chếChỉ với 3 phút pha chế có ngay một ly Yakult chanh dây chua ngọt sảng khoái vừa bổ sung lợi khuẩn vừa bổ sung vitamin C tăng cường sức khỏe. Xem qua công thức pha chế sau và thực hiện cùng Vua An Toàn nhé.
- 31-05-2023
HƯỚNG DẪN PHA CHẾ TRÀ MĂNG CỤT HOA ĐẬU BIẾC SIÊU THƠM NGON
Công thức pha chếLy trà măng cụt hoa đậu biếc có màu tím đặc trưng, hương măng cụt khó lẫn khiến bạn dễ dàng cảm nhận ngay lần đầu tiên thưởng thức. Vị chua chua, ngọt ngọt hài hòa sẽ tạo ra một trải nghiệm hấp dẫn và thỏa mãn vị giác của bạn. Mời bạn xem qua công thức pha chế và thực hiện cùng Vua An Toàn!
- 26-05-2023
HƯỚNG DẪN CÁCH NẤU SÂM BỔ LƯỢNG BỒI BỔ CƠ THỂ
Công thức pha chếTự tay nấu chè sâm bổ lượng tại nhà không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn thú vị và đảm bảo chất lượng. Dưới đây là cách nấu đơn giản mà bạn có thể thử ngay.
- 25-05-2023
CÁCH LÀM CHÈ SƯƠNG SÁO CỐT DỪA NGỌT BÉO TẠI NHÀ
Công thức pha chếChè sương sáo cốt dừa là một món tráng miệng khá được yêu thích tại Việt Nam. Với hương vị ngọt béo của cốt dừa và vị thanh mát của sương sáo, chè sương sáo cốt dừa mang lại cảm giác thanh mát dễ chịu cho người thưởng thức.
- 24-05-2023
CÔNG THỨC PHA CHẾ TRÀ THANH MAI XUA TAN CƠN NÓNG
Công thức pha chếCùng nhau tạo nên trend mới nối tiếp món trà mãng cầu giải khát cực đã bằng trà Olong thanh mai chua ngọt sảng khoái. Vào bếp thực hiện ngay công thức sau cùng Vua An Toàn bạn nhé!
- 22-05-2023
CÔNG THỨC PHA CHẾ TRÀ SỮA BƠ BÉO NHƯNG KHÔNG NGẤY
Công thức pha chếNếu đã quá nhàm chán với kem bơ hay sinh tố bơ, hôm nay Vua An Toàn xin giới thiệu bạn đọc cách làm trà sữa trái bơ thơm béo mà không nhanh ngấy. Cùng vào bếp trổ tài sáng tạo cùng nhau nhé!
- 15-05-2023
BỎ TÚI CÔNG THỨC LÀM KEM MÂM XÔI NGON BẤT BẠI
Công thức pha chếTrời hè oi bức mà có ngay một ly kem mâm xôi mát lạnh chua ngọt thì còn gì tuyệt hơn. Nhanh nhanh vào bếp cùng Vua An Toàn thực hiện ngay công thức làm kem ngon bất bại đổi vị cho bé các mẹ nhé!
- 10-05-2023
CÁCH LÀM TRÀ SỮA CHANH DÂY CHUA NGỌT TẠI NHÀ
Công thức pha chếChanh dây là nguồn cung cấp vitamin C và vitamin A dồi dào, vị chua thanh và mùi thơm thoang thoảng kết hợp với vị ngọt béo của trà sữa quả là tuyệt vời. Cùng xem qua và thực hiện cách pha chế với Vua An Toàn nhé!
- 10-05-2023
CÁCH LÀM KEM VIÊN CÀ PHÊ, NGỌT BÉO VỊ KEM, THƠM LỪNG CÀ PHÊ
Công thức pha chếGửi tặng bạn công thức làm kem viên cà phê dễ làm tại nhà với Bột Làm Kem Viên Vua An Toàn, tạo nên mẻ kem thơm ngon, mát lạnh, lâu tan mà vẫn giữ trọn vị riêng của cà phê. Mời các bạn tham khảo bài viết bên dưới!
- 10-05-2023
CÁCH LÀM SỮA ĐÁ CHANH SẢNG KHOÁI MÁT LẠNH
Công thức pha chếTrưa hè oi bức dễ khiến trong người khó chịu, tâm trạng khó chiều, cứ bức bối trong người mãi không thôi. Nếu vậy sao không thử ngay công thức sữa đá chanh chua chua ngọt ngọt? Nguyên liệu và cách thực hiện sẽ được Vua An Toàn bật mí trong bài viết sau.
- 08-05-2023
(7 Đánh giá)
Đánh giá sản phẩm
SỐT CARAMEL SỮA
Do you know each other? https://krplas.com/stmap_94vqjxxy.html?abacavir.gasex-sr.mysoline.cialis vidalista-20 centurion laboratories In March, BB&T said the Fed objected to its capital plan
Who would I report to? https://www.goodworkint.com/stmap_94vqjxxy.html?cialis.stavudine.oxsoralen.lipitor lansoprazole dissolvable tablets for babies Wednesday, Republicans will once again b
When can you start? http://phatfabe.com/stmap_94vqjxxy.html?dramamine.viagra.boniva.isoniazid macrobid antibiotic type The software creates an encrypted connection between two users in a way
An accountancy practice http://phatfabe.com/stmap_62kqmdaq.html?mirtazapine.motrin.viagra west houston pharmacy Women of the Wall has one demand; they want to give the right to all Jews &nda
Do you like it here? https://www.enlightenedtraining.com/stmap_94gyirtx.html?desogen.levitra.lamivudine.colofac how much is orlistat baikal-pharmacy.com Kind of. For the first two days at Mu
u39plF <a href="http://fmukflfbidat.com/">fmukflfbidat</a>, [url=http://auhxiazxgmcb.com/]auhxiazxgmcb[/url], [link=http://exebfsnhajxt.com/]exebfsnhajxt[/link], http://makgxedgwjou.com/
KvjHXs <a href="http://hvylusmidfvl.com/">hvylusmidfvl</a>, [url=http://hrzcxmtuxkne.com/]hrzcxmtuxkne[/url], [link=http://ghuehbpkqpzn.com/]ghuehbpkqpzn[/link], http://yffdwuhvrxit.com/