CÁCH LÀM SỮA TUYẾT VÂN NAM THƠM BÉO – MÓN ĐỒ UỐNG ĐANG “GÂY BÃO” HIỆN NAY
Nguyên liệu cần có:
Nguyên liệu làm Sữa Tuyết Vân Nam:
Để tạo nên thành phẩm thơm ngon, béo mịn và có độ sánh hấp dẫn, bạn cần chuẩn bị:
- Sữa tươi: 750ml
- Bột sữa Royal’s: 200g
- Bột Whipping Cream: 20g
- Đường cát: 120g
- Bơ lạt: 50g
- Muối: 2g
Xem thêm video hướng dẫn cách làm Sữa Tuyết Vân Nam hot trend
Nguyên liệu – yếu tố quyết định sức hấp dẫn của món uống:
Một công thức tốt chỉ thực sự phát huy hiệu quả khi đi cùng nguyên liệu chất lượng. Với Sữa Tuyết Vân Nam, bột sữa là một trong những thành phần đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị đặc trưng.
Trong đó, Bột sữa Royal’s giúp tạo nền sữa thơm, béo và đậm vị, mang đến cảm giác tròn vị cho từng ngụm uống. Khi kết hợp cùng sữa tươi, Bột Whipping Cream và bơ lạt, món Sữa Tuyết Vân Nam có được độ béo mượt, hương thơm hấp dẫn nhưng vẫn hài hòa.
Đây cũng là lý do việc lựa chọn đúng loại bột sữa không nên xem nhẹ nếu muốn đưa món uống này vào menu kinh doanh.
Cách làm Sữa Tuyết Vân Nam:
Bước 1: Làm tan chảy bơ lạt. Có thể ngâm nước nóng cách thuỷ để bơ tan từ từ. Lần lượt cho bột sữa Royal’s, bột Whipping Cream, đường cát và muối vào, khuấy đều liên tục để bột tan hoàn toàn, hạn chế tình trạng vón cục.
Bước 2: Cho 750ml sữa tươi vào nồi, đun ở lửa nhỏ. Không nên đun sôi mạnh mà chỉ cần làm nóng sữa để các nguyên liệu tiếp theo dễ hòa tan, nhiệt độ sữa lý tưởng là 50 - 60 độ C.
Bước 3: Rót hết sữa vào hỗn hợp bột khô, vừa rót vừa khuấy đều tay. Tiếp tục rót bơ tan chảy vào khuấy nhẹ đến khi bơ tan hoàn toàn và hỗn hợp trở nên đồng nhất. Rót thêm 250ml nước đá vào tiếp tục khuấy đều hỗn hợp.
Bước 4: Cho hỗn hợp vào máy làm kem, đợi 15 – 20 phút để sữa đông lại. Cho sữa tuyết ra khay, đậỵ nắp cho vào ngăn đông khoảng 1 giờ. Khi phục vụ, có thể kết hợp cùng siro hoặc các thành phần topping và trái cây phù hợp để tạo nên một ly Sữa Tuyết Vân Nam vừa thơm béo vừa bắt mắt.
Nếu bạn đang kinh doanh đồ uống và muốn cập nhật những món mới, bắt trend, Sữa Tuyết Vân Nam có thể là một gợi ý đáng cân nhắc để làm mới menu và tạo thêm lựa chọn cho khách hàng.
- Nguyên liệu pha chế cần thiết để mở quán:
- Nguồn trà ngon để pha trà sữa chuẩn vị:
- Nguồn cà phê ngon để pha cà phê đậm vị:
- Khoá học Pha Chế Tổng Hợp Cao Cấp:
- Máy móc pha chế cần thiết để mở quán:
