3 CÔNG THỨC PHA CHẾ THỨC UỐNG TỪ DÂU TÂY CHO MÙA HÈ
07-06-2024Công thức pha chế
Nguyên liệu cần có:
Cái nóng mùa hè ngày càng tăng cao, trà và thức uống trái cây đặc biệt là dâu tây rất được khách hàng ưa chuộng để giải khát. Cùng xem qua bài viết sau để bỏ túi ngay 3 công thức pha chế đồ uống dâu tây siêu ngon nhé!
>> Xem thêm: KHÓA HỌC PHA CHẾ TỔNG HỢP MỞ QUÁN CÀ PHÊ TRÀ SỮA CHUYÊN NGHIỆP
>> Xem thêm: KHÓA HỌC MỞ QUÁN TRÀ SỮA TRÀ TRÁI CÂY HIỆN ĐẠI
Passion Link hướng dẫn pha chế Trà Cam Dâu Tây
TRÀ DÂU KEM TUYẾT VỚI CÔNG THỨC CHUẨN
Cách pha trà dâu kem cheese có hàng nghìn công thức để thực hiện, tùy theo khẩu vị của từng người pha chế. Tuy nhiên để có sự chuẩn chỉnh phù hợp với đại đa số khách hàng thì bạn chỉ có thể đọc tại đây. Cùng bắt đầu thực hiện nào!
Chuẩn bị nguyên liệu
Cách thực hiện
Bạn nên làm theo đúng từng bước để vị chuẩn chỉnh hơn nhé!
❀ Bước 1: Ủ trà
➤ Cân 5 gram trà Olong Xuân Xanh.
➤ Nấu nước sôi và để nguội tầm 90 độ.
➤ Ủ trong nước sôi này khoảng 5 phút.
Lưu ý: Không để quá lâu vì trà sẽ ra vị đắng, làm giảm hương vị của món này.
❀ Bước 2: Làm sinh tố dâu
Bước này khá quan trọng để tạo nên được ly trà dâu kem cheese ngon và sánh mịn. Nhớ dùng máy xay đá có công suất mạnh cho phần sinh tố nhuyễn mịn.
➤ Cho 30ml sữa đặc vào máy xay.
➤ Thêm 50ml sữa tươi để thêm vị béo.
➤ Nếu bạn là người ưa ngọt thì cho thêm muỗng đường.
➤ Thêm dâu tây.
➤ Xay mịn.
Gia giảm tùy vào khẩu vị người uống.
❀ Bước 3: Dầm thêm phần dâu tươi để riêng.
❀ Bước 4: Lắc bình
➤ Cho tất cả những nguyên liệu đã được chuẩn bị vào bình.
➤ Thêm đá.
➤ Lắc với lực vừa phải.
Lưu ý: không nên lắc quá lâu để tránh tan đá và làm nhạt vị.
❀ Bước 5: Trang trí
➤ Rót nước ra ly.
➤ Phần kem cheese để lên trên.
➤ Lát thêm vài lát dâu và bạc hà cho đẹp mắt.
CÁCH LÀM SỮA DÂU LẮC BẰNG BỘT SỮA ROYAL’S VUA AN TOÀN
Để thành phẩm ngon đạt chuẩn thì phải chọn mua được những quả dâu tây to, đỏ mọng và căng nước, lá xanh tươi, còn nguyên cuống.
Chuẩn bị nguyên liệu
Dâu tây 12 trái (có thể thay thế bằng 150ml sinh tố dâu Osterberg Strawberry)
35gr đường
35gr bột sữa Royal’s
200ml nước sôi
Công thức pha chế
Bước 1: Sơ chế dâu tây
Cắt bỏ cuống dâu, rửa sạch và để ráo nước. sau đó cắt đôi 8 trái và phần còn lại cắt hạt lựu
Bước 2: Pha sữa
Cho 35gr bột sữa Royal’s vào 200ml nước sôi, đánh tan hoàn toàn.
Bước 3: Nấu mứt dâu
Phần dâu tây đã cắt đôi, cho ra tô và dùng muỗng dằm nhuyễn (hoặc có thể dùng máy xay sinh tố).
Cho 35gr đường vào tô và trộn đều. Cho hỗn hợp dâu và đường vừa pha vào nồi và đun nóng ở lửa nhỏ, khuấy đều đến khi sôi thì tắt bếp. Để nguội.
Bước 4: Hoàn thành
Cho phần mứt dâu vừa nấu vào chai, sau đó cho tiếp dâu tây cắt nhỏ, 200ml sữa đậy chặt nắp và lắc đều. Cuối cùng rót ra ly và uống thôi nào!
CÔNG THỨC LÀM HỒNG TRÀ DÂU NHA ĐAM HẤP DẪN CHUẨN VỊ
Công thức pha hồng trà dâu nha đam có hương thơm dịu nhẹ và mùi dâu nồng nàn. Nằm trong danh sách thức uống tốt cho sức khỏe. Vị sực sực của nha đam làm cho món này nâng lên tầm cao mới.
Nguyên liệu
- 20gam dâu tây
- 5gam thanh long
- 120ml Hồng Trà Bá Tước
- 15ml đường
- 20ml mứt dâu
Cách thực hiện
Bước 1: Cho 20g dâu tây + 5gr thanh long vào dầm nhuyễn.
Bước 2: Cho vào Shake: 120ml cốt trà + 15ml đường + 20ml mứt dâu
Bước 3: Cho đá vào hỗn hợp và lắc đều.
Bước 4: Đổ ra ly, trang trí thêm dâu tây và nha đam.
Trà dâu nha đam có vị chua nhẹ nhàng, kết hợp với hồng trà tạo nên cảm giác vô cùng hòa hợp khi thưởng thức. Bạn có thể thêm món này vào menu để làm phong phú các món nước cho quán mình nhé!
MUA NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ CHÍNH HÃNG
Bạn có thể tìm kiếm nguyên liệu pha chế chính hãng ở Vua An Toàn. Chúng tôi đã có hơn 10 năm phục vụ trong ngành cung cấp nguyên liệu pha chế.
Hoặc có thể đến trực tiếp cửa hàng để nhận tư vấn về nguyên liệu - máy móc - dụng cụ dành cho pha chế.
- 07 Nguyễn Đức Thuận, Phường 13, Q. Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh
- Số 28 Phan Đình Giót, P. Phương Liệt, Thanh Xuân, Hà Nội
- 65 Nguyễn Đệ, P. An Hoà, Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
- 104 Lý Thái Tông, P. Thanh Khê Tây, Q. Thanh Khê, TP. Đà Nẵng
