-
27-11-2023
-
Công thức pha chế
Nguyên liệu cần có:
Trà chanh giã tay - món lạ mà quen, đây đang là một trong những thức uống đang tạo cơn sốt mới với giới trẻ ở cả Sài Gòn và Hà Nội. Chỉ cần đi dạo quanh một vòng, bạn dễ dàng bắt gặp một quầy trà chanh vỉa hè nho nhỏ bị vây kín bởi các bạn trẻ đang nóng lòng dùng thử món trà chanh giã tay mới lạ này. Vậy công thức chuẩn để pha chế một ly trà chanh giã tay ngon bắt vị là gì? Xem ngay bài viết bên dưới cùng Vua An Toàn nhé!
CÔNG THỨC TRÀ CHANH GIÃ TAY GIÁ COST SIÊU HỢP LÝ
Trà chanh giã tay có hương vị cân bằng, giữ vị chua thanh và mùi thơm đặc trưng của quả “chanh nước hoa” Quảng Đông cùng hậu vị ngọt sâu có chút chát nhẹ của Trà Xanh Hoa Nhài Wecha cao cấp.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
50gr chanh Quảng Đông đã cắt lát (bạn có thể sử dụng chanh vàng nhưng sẽ không thơm bằng và dễ bị đắng)
60ml đường nước
8gr Trà Xanh Không Nhài
180ml nước sôi
Đá viên
Sử dụng Trà Xanh Không Nhài để pha chế trà chanh là thích hợp nhất
Các bước thực hiện:
Bước 1: Rửa sơ trà qua nước sôi, sau đó ủ 8gr Trà Xanh Hoa Nhài Wecha với 180ml nước sôi ở 90 độ C trong 8 phút.
Bước 2: Cạo vỏ chanh trước khi cắt lát. Cho 50gr chanh Quảng Đông (khoảng 4 - 5 lát) vào bình lắc, thêm 40gr đá viên sau đó dùng chày bar dằm nát giúp chanh ra nước và tiết tinh dầu, tỏa mùi hương đặc trưng của loại chanh này.
Bước 3: Cho vào bình lắc 60ml đường nước và 180ml cốt trà, thêm đá viên và đậy chặt nắp, lắc đều tay cho đến khi có bọt.
Đổ trà ra ly và trang trí thêm bằng một nhánh húng lủi cho bắt mắt.
Ngoài ra bạn có thể mix thêm màu xanh của hoa đậu biếc hoặc màu đỏ của hoa atiso để tạo sự khác biệt cho thức uống, giúp thu hút và tạo nhiều sự lauwj chọn hơn cho khách hàng
Thêm chút sắc màu tạo sự khác biệt cho món trà chanh giã tay
CƠN SỐT TRÀ CHANH GIÃ TAY CÓ NGUỒN GỐC TỪ ĐÂU?
Khách hàng trẻ tìm đến trà chanh giã tay phần nhiều là do tò mò về cách pha chế của món trà mới mẻ này. Để quả chanh thơm hơn cần phải cạo sơ phần vỏ chanh giúp tinh dầu chanh tỏa hương thơm sau đó cắt lát mỏng và giã mạnh cùng đá viên.
Trà chanh giã tay có nguồn gốc từ Trung Quốc và đã nổi lên từ năm ngoái, đến nay mới du nhập vào Việt Nam. Sử dụng quả chanh Quảng Đông hay còn gọi là “chanh nước hoa” có hình dạng khá giống chanh vàng nhưng thơm và ít đắng hơn. Tuy chỉ mới xuất hiện tại Hà Nội và Sài Gòn nhưng đã thu hút được rất nhiều sự chú ý của khách hàng. Đây chắc chắn sẽ là một trong những thức uống được dự báo sẽ soán ngôi vương trong dàn thức uống hot trend năm sau.
Trà chanh giã tay sử dụng quả chanh Quảng Đông hoặc chanh vàng
Liên hệ với chúng tôi để được tư vấn rõ hơn về sản phẩm trà Safe King nhé!
Hotline: 098 701 3502.
Zalo shop: NGUYÊN LIỆU TRÀ SỮA AN TOÀN
Fanpage: @NguyenLieuTraSuaAnToan
