-
06-06-2023
-
Công thức pha chế
Nguyên liệu cần có:
Nếu bạn đã quá quen thuộc với trà sữa dâu, trà sữa xoài, thì hôm nay hãy cùng thử pha chế trà sữa sầu riêng để khám phá hương vị đặc biệt này. Với sự ngọt ngào và béo ngậy của trái sầu riêng, ly trà sữa sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Đối với những người yêu thích sầu riêng, công thức pha chế trà sữa sầu riêng dưới đây là điều không thể bỏ qua!
HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM TRÀ SỮA SẦU RIÊNG
Nguyên liệu quan trọng nhất mang lại hương vị đặc biệt cho thức uống mới lạ này chính là sầu riêng, vì vậy bạn nên tìm mua sầu riêng tươi, cơm dày hạt lép để cho ra thành phẩm ngon nhất. Một trái sầu riêng chất lượng phải đạt các tiêu chí sau:
- Cuống sầu riêng tươi.
- Màu vỏ xanh rêu, có chút vàng.
- Trái sầu riêng to, phình ở giữa.
- Gai nở đều, cứng.
- Dùng dao gõ vào nghe thấy tiếng “bịch bịch”
Trà sữa sầu riêng là sự hòa vị hoàn hảo giữa cái ngọt bùi, hương thơm đặc trưng của sầu riêng, vị ngọt béo tự nhiên của sữa. Nếu thuộc team mê béo thì bạn không nên từ chối cơ hội thưởng thức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
7gr trà đen Ceylon Espresso
200ml nước sôi
30gr bột sữa Royal’s
60ml nước đường
50gr sầu riêng
30ml kem béo Rich’s
Trà đen Ceylon Espresso Safe King
Cách làm:
Bước 1: Làm sốt sầu riêng
Cho 50gr sầu riêng, 30ml kem béo Rich’s, 30ml nước đường vào cối xay cho đến khi nhuyễn mịn, có thể cho thêm ít nước lọc để quá trình xay dễ dàng hơn.
Bước 2: Pha trà sữa
- Rửa sơ trà qua nước sôi, sau đó lấy trà ra và cho vào 200ml nước sôi ở 90 độ C ủ trong 8 phút.
- Sau khi ủ trà xong cho 30gr bột sữa vào 200ml trà và khuấy đều.
Bước 3:
Cho trà sữa vừa pha, sốt sầu riêng và 30ml nước đường lần lượt vào bình shaker, thêm ít đá viên, đậy nắp và lắc đều tay.
Cho trà sữa ra ly, thêm đá viên và topping tùy thích là có thể thưởng thức rồi.
Sầu riêng thơm nức mũi
Vua An Toàn chuyên cung cấp nguyên liệu, dụng cụ và máy móc cần thiết cho việc kinh doanh trà sữa- café.
Liên hệ:
Fanpage: Nguyên Liệu Pha Chế Big Bar
Zalo - Hotline: 0777.044.777
Ly trà sữa sầu riêng khi được pha chế sẽ có một màu vàng nhẹ. Hương thơm đặc biệt của sầu riêng sẽ lan tỏa từ ly trà sữa, khiến bạn cảm nhận ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Vị ngậy béo, ngọt ngào và đậm đà của trái sầu riêng sẽ tạo ra một trải nghiệm hấp dẫn và thỏa mãn vị giác của bạn. Thử ngay công thức trên cùng Vua An Toàn bạn nhé!
