CÔNG THỨC CÁCH LÀM KEM SỮA CHUA TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN " HOT"

CÔNG THỨC CÁCH LÀM KEM SỮA CHUA TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN " HOT"

Nguyên liệu cần có:

Kem sữa chua trân châu đường đen đang là cái tên “ hot” được giới trẻ nhắc đến nhiều nhất hiện nay.

Hãy tưởng tượng một đĩa chứa đầy những viên kem trắng mướt mịn màng, nước sốt đường đen sền sệt chảy thấm vào lớp kem. Múc một muỗng kem với vài viên trân châu màu đen huyền cho vào miệng cái mát lạnh thắm vào đầu lưỡi rồi tan ra vị béo béo, nhai những viên trân châu dai dai mềm mềm hòa quyện cùng đường đen ngọt ngào thanh mát.
Một cảm giác thật “ đã” phải không cả nhà?
Cùng thực hiện ngay với Công thức dưới đây nhé:
  1. KEM SỮA CHUA TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN:
CHUẨN BỊ :
  • 600 ml Nước sôi
  • 150 gr Bột kem sữa chua Vua An Toàn
  • 180 gr Đường cát
  • 400 gr Đá bi
  • 110 ml Chanh tươi
  • 200ml Whipping dairymont
  • Trân châu đã nấu chín ngâm đường đen
  • Syrup Đường đen hương Bí đao
THỰC HIỆN:
  • Lấy 600 ml nước sôi rồi cho 150 gr bột kem sữa chua Vua An Toàn vào đánh tan,
  • Thêm 180 gr đường cát vào hòa cho tan.
  • Sau đó cho 400 gr đá bi vào. Lần lượt cho thêm 110 ml chanh tươi, 200 ml Whipping đánh cho đều hỗn hợp lên.
  • Đợi hỗn nguội rồi đem cho vào tủ đông hoặc máy làm kem khoảng 4 tiếng là sẽ đông thành kem thành phẩm.
Lấy kem ra ta dùng vá múc kem múc khoảng 3 viên, rồi cho lên 1 vá trân châu (đã nấu chín ngâm đường đen), thêm 20 ml Syrup đường đen hương bí đao là thưởng thức!


 
  1. SỮA CHUA TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN ĐÁ XAY:
CHUẨN BỊ:
  • 12 gram Bột sữa chua Vua An Toàn
  • 30 gram Bột sữa Royal’s
  • 30 ml Sữa tươi không đường So Natural
  • 50 ml Đường nước
  • 10 ml Chanh tươi
THỰC HIỆN:
Cho tất cả hỗn hợp trên vào cối xay, thêm đá vào và xay nhuyễn. Rưới khoảng 20 ml Syrup đường đen ở đáy và thành ly, cho hỗn hợp sữa chua đã xay vào, thêm trân châu. Thế là đã xong!
Chúc cả nhà thực hiện thành công nhé!

Bí Quyết Hay

Công Thức Pha Chế