Cold brew đã trở thành một trong những thức uống phổ biến nhất trong giới yêu cà phê, đặc biệt trong những ngày hè nóng bức. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng việc chọn loại cà phê phù hợp là yếu tố then chốt giúp bạn tạo ra một ly cold brew ngon miệng và đậm đà. Chuyện gì khó, cứ để Vua An Toàn lo.Trong bài viết này, Vua An Toàn sẽ “bật mí” cho bạn, những loại cà phê tạo ra Cold Brew ngon. Giúp cho các chủ quán dễ dàng hơn trong việc mở quán cà phê. Đặc biệt, các chủ quán có thể tìm kiếm nguyên liệu pha chế giá rẻ và chất lượng tại đây đó nha.
I. Cold Brew Là Gì?
Vậy Cold brew là gì?
Cold brew là một phương pháp pha cà phê bằng cách ngâm bột cà phê trong nước lạnh trong một khoảng thời gian dài, thường từ 12 đến 24 giờ. Kết quả là một ly cà phê mịn màng, ít chua và có hương vị rất đặc trưng. Với việc sử dụng nước lạnh, quá trình chiết xuất diễn ra chậm rãi, giúp cà phê giữ lại hương vị tự nhiên mà không bị gắt hay chua như khi pha bằng nước nóng.
II. Tại Sao Việc Chọn Loại Cà Phê Quan Trọng?
-
Hương Vị: Mỗi loại cà phê mang đến một hương vị khác nhau. Việc lựa chọn loại cà phê phù hợp sẽ giúp bạn tạo ra một ly cold brew với hương vị mà bạn yêu thích.
-
Độ Đậm: Không phải loại cà phê nào cũng có độ đậm phù hợp cho cold brew. Một số loại cà phê có thể tạo ra vị đắng hoặc chua quá mức, ảnh hưởng đến trải nghiệm thưởng thức.
-
Nguyên Liệu Pha Chế: Chọn cà phê chất lượng cao sẽ đảm bảo rằng ly cold brew của bạn không chỉ ngon mà còn an toàn cho sức khỏe.
III. Các Loại Cà Phê Phù Hợp Cho Cold Brew
Các Loại Cà Phê Phù Hợp Cho Cold Brew
Dưới đây là một số loại cà phê được khuyên dùng cho cold brew:
-
Cà Phê Arabica: Arabica có hương vị ngọt ngào, nhẹ nhàng và có độ chua nhẹ. Cà phê Arabica thường được ưa chuộng bởi hương vị thanh khiết và dễ uống. Loại cà phê này rất thích hợp để làm cold brew, mang đến cảm giác tươi mới.
-
Cà Phê Robusta: Khác với cà phê Arabica, cà phê Robusta mang hương vị đậm đà, có chút đắng và hương đất. Robusta chứa nhiều caffein hơn Arabica, tạo ra một ly cold brew mạnh mẽ. Nếu bạn thích cà phê đậm vị, đây là sự lựa chọn lý tưởng.
-
Cà Phê Đặc Sản (Single Origin): Single Origin mang trong mình hương vị phong phú và đa dạng tùy thuộc vào vùng trồng. Các loại cà phê đặc sản thường được trồng ở những vùng có khí hậu lý tưởng, mang lại hương vị độc đáo. Việc lựa chọn cà phê đặc sản sẽ mang đến trải nghiệm mới lạ cho cold brew của bạn.
IV. Quy Trình Pha Cold Brew Đơn Giản
-
Nguyên Liệu:
-
Cách Pha:
-
Bước 1: Xay nhuyễn cà phê, tỷ lệ 1:4 (1 phần cà phê và 4 phần nước).
-
Bước 2: Cho bột cà phê vào bình thủy tinh, đổ nước lạnh vào và khuấy đều.
-
Bước 3: Đậy kín và để trong tủ lạnh từ 12 đến 24 giờ.
-
Bước 4: Sau thời gian ủ, lọc cà phê qua bộ lọc hoặc khăn mịn để tách bã.
-
Bước 5: Thưởng thức cold brew với đá hoặc thêm sữa, đường theo khẩu vị.
VI. Kết Luận
Việc chọn loại cà phê phù hợp cho cold brew không chỉ ảnh hưởng đến hương vị mà còn quyết định đến trải nghiệm thưởng thức của bạn. Hãy thử nghiệm với nhiều loại cà phê khác nhau để tìm ra hương vị yêu thích của riêng mình. Và đừng quên rằng chất lượng nguyên liệu pha chế là yếu tố quan trọng, hãy chọn "Vua An Toàn" để đảm bảo bạn có được những nguyên liệu tốt nhất cho mỗi ly cold brew hoàn hảo. Bạn có thể tìm kiếm nguyên liệu trà sữa, cà phê uy tin và chất lượng ở Vua An Toàn. Chúng tôi đã có hơn 10 năm phục vụ trong ngành cung cấp nguyên liệu pha chế chất lượng.
Nếu bạn đang có nhu cầu mua hàng, hay có những thắc mắc nào, hãy nhắn tin cho chúng tôi. Vua An Toàn sẽ tìm hiểu và tư vấn cho bạn kỹ về nguyên liệu - máy móc - dụng cụ dành cho pha chế phù hợp với nhu cầu của bạn.
- 07 Nguyễn Đức Thuận, P. 13, Q. Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh
- Số 28 Phan Đình Giót, P. Phương Liệt, Q. Thanh Xuân, TP. Hà Nội
- 65 Nguyễn Đệ, P. An Hoà, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
- 104 Lý Thái Tông, P. Thanh Khê Tây, Q. Thanh Khê, TP. Đà Nẵng
