THẠCH BI TRÁI CÂY NHIỀU MÀU SẮC

THẠCH BI TRÁI CÂY NHIỀU MÀU SẮC

Nguyên liệu cần có:

Nếu bạn đã nhàm chán với những loại thạch bình thường sao không thử ngay món thạch bi trái cây tròn xoe như viên bi đẹp mắt. Vỏ bọc trong veo làm nổi bật bên trong những miếng trái cây đủ loại như: cam vàng, thanh long, xoài, kiwi, dâu tây… Vị ngọt mát, giòn dai kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt của trái cây chắc chắn sẽ được khiến bạn thích mê cho mà xem.  
Nguyên liệu
+ 10g bột rau câu
+ 270g đường cát
+ Trái cây các loại (tùy theo sở thích)
+ Khuôn đựng thạch

CÁCH LÀM THẠCH BI TRÁI CÂY NHIỀU MÁY SẮC

Bước 1: Trái cậy rửa sạch, gọt vỏ sau đó cắt hạt lựu.
Bước 2: Trộn đều bột rau câu cùng đường cát trắng, sau đó đổ 1 lít nước vào rồi bắt lên bếp đun sôi với lửu nhỏ. Trong lúc đun khuấy cho đều tay để cho đường và bột rau cây tan hết. Khi dung dịch sánh lại thì tắt bếp.
Bước 3: Dùng vá múc rau câu vào ½ khuôn sau đó cho trái cây vào khuôn, tiếp tục đổ phần thạch còn lại vào cho đầy. Đậy nắp khuôn lại, khi thạch nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh. Sau khoảng 2- 3 tiếng, thạch đông bạn có thể lấy ra khỏi tủ và thưởng thức được rồi.

Lưu ý: ngoài việc thưởng thức riêng bạn có thể dùng thạch cùng với trà trái cây, sữa chua…

Khuôn thạch bi lớn "click vào đây"
Khuôn thạch bi nhỏ "click vào đây"

 

Bí Quyết Hay

Công Thức Pha Chế