CÔNG THỨC NẤU XÔI HẠT SEN LÁ DỨA KỶ NIỆM NGÀY GIỖ TỔ HÙNG VƯƠNG

CÔNG THỨC NẤU XÔI HẠT SEN LÁ DỨA KỶ NIỆM NGÀY GIỖ TỔ HÙNG VƯƠNG

Nguyên liệu cần có:

Gạo Nếp: 300gr
Hạt Sen Khô: 100gr
Lá Dứa: 10 lá
Muối 1/4 Muỗng Cà Phê
Nước Cốt Dừa: 2 Muỗng Cà Phê
Đường Cát: 50gr

 
CÁCH NẤU XÔI HẠT SEN LÁ DỨA

Bước 1: Sơ chế
Rửa sạch lá dứa, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố 300ml nước, xay nhuyễn lọc lấy nước lá dứa.
Chọn loại nếp hương hạt to tròn đều. Vo sạch nếp, cho nếp ngâm trong nước lá dứa khoảng 6h rồi vớt ra.
Hạt sen ngâm vào nước khoảng 3 tiếng rồi vớt ra, cho hạt sen vào nước sôi đun khoảng 15 phút.



Bước 2: Hấp sôi
Cho nếp, hạt sen, ¼ muỗng cà phê muối, 2 muống cà phê nước cốt dừa vào tô trộn đều.
Cho hỗn hợp vào nồi hấp, thêm 3 lá dứa tươi lên trên lớp gạo, hấp khoảng 20-30 phút cho xôi chín mềm. Lấy xôi ra và nêm 2 muỗng đường, trộn đều.
Trang trí thêm những sợi cơm dừa là hoàn thành mẻ Xôi Hạt Sen Lá Dứa thơm ngon, hấp dẫn

GIÁ COST THAM KHẢO

Gạo Nếp: 15.000đ
Hạt Sen Khô: 15.000đ
Lá Dứa: 2.000đ
Nước Cốt Dừa: 500đ
Đường Cát: 500đ

TỔNG COST: 33.000đ

 

Bí Quyết Hay

Công Thức Pha Chế