Bột Phô Mai (pho mai) là gì ?
Là loại bột sử dụng nhiều thành phần phô mai và chỉ được bổ sung một ít thành phần khác, nên thường có giá thành khá cao cũng như hương dễ chịu và vị thơm ngon hơn.
Bột phô mai được làm từ phô mai vắt cạn nước, sấy khô, sau đó được đem đi xây nhuyễn thành dạng bột phô mai nguyên chất kết hợp với một ít gia vị tạo nên vị mặn ngọt đậm đà của sản phẩm này.
Phô mai (pho mai) nguyên chất - CREAM CHEESE POWDER
Tỉ lệ sử dụng khuyến cáo: 2-3%
Công dụng của bột phô mai
- Là bột phô mai (phomai) được lên men từ sữa bò, cô đặc và sấy ra được bột phô mai (phomai), với mùi vị thơm nhẹ cream cheese và sữa, béo, ngậy đặc trưng.
Ảnh: Sốt kem
- Được thêm vào bánh mì tươi (pho mai) ,bánh pizza phô mai (pho mai). làm Kem phô mai.
Ảnh: Kem tươi vị phomai
Thành phần dinh dưỡng trong 100g bột:
Năng lượng: 3140 kJ
Protein: 11.1%
Béo: 74.7%
Cacbohydrate: 11.0%
Độ ẩm: Maximum 4%
Muối: 0.5%
Màu sắc: màu trắng, vàng nhạt
Phân tích vi sinh
Tổng số : Ít hơn 10 / gram
Coliforms: Ít hơn 10/ gram
Salmonella: Không phát hiện trong 25 gram
Bảo quản: <25°C
Lợi ích của bột phô mai
Không chỉ là một thành phần quan trọng trong các món khoai lang, khoai tây, gà rán lắc phô mai mà việc sử dụng sản phẩm này mang lại các lợi ích về sức khỏe như:
1. Bổ sung rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể
Sản phẩm có nồng độ rất cao các chất dinh dưỡng cần thiết bao gồm protein chất lượng cao và canxi. Ngoài ra còn có các yếu tố khác như phốt pho, kẽm, vitamin A, riboflavin, vitamin B2 và vitamin B12 cũng như các chất dinh dưỡng thiết yếu khác.
2. Phòng chống ung thư
Bột phô mai có chứa các chất được gọi là liên hợp Axit Linoleic và sphingolipids giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, vitamin B trong bột phô mai là tốt cho việc duy trì chức năng cơ thể và bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
3. Lợi ích bột phô mai
Bột phô mai có lợi ích tốt cho sức khỏe. Không chỉ vậy bột phô mai chứa men vi sinh, rất hữu ích cho đường tiêu hóa, giúp trẻ em hấp thụ thức ăn tốt hơn và cải thiện sức khỏe.
4. Giàu canxi phòng chống sâu răng và tốt cho xương
Bột phô mai chứa nhiều canxi rất tốt cho răng và xương. Vitamin B trong pho mát giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn. Ngoài ra, bột phô mai có hàm lượng rất thấp Lactose là một chất từ thực phẩm và có thể gây tổn hại cho răng. Vì vậy, bột phô mai rất phù hợp cho trẻ em, người cao tuổi, phụ nữ có thai và cho con bú để tăng cường xương sụn và răng.
Sự khác biệt giữa phô mai và bột phô mai là gì?
Bột phô mai được làm từ phô mai tự nhiên thông qua quá trình nghiền nhỏ. Quy trình truyền thống sử dụng nghiền, các hạt tương đối thô, và thường được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Sản xuất bột phô mai hiện đại hầu hết sử dụng phương pháp sấy phun, loại bột này có hạt mịn, trông giống như bột sữa và có màu trắng sữa đến xám nhạt.
Ảnh: Bột phô mai
Ảnh: Phô mai
Cho bột phô mai vào vỏ bánh có tác dụng gì ?
Tăng độ giòn và điều chỉnh hương vị đồng thời. Kết quả là bánh giòn và ngon hơn.
CÁCH BẢO QUẢN BỘT PHÔ MAI NHƯ THẾ NÀO?
Đầu tiên về hạn sử dụng của bột nếu bạn chưa mở bao bì thì bột phô mai có hạn là 1 năm, nếu đã mở bao bì và bảo quản đúng thì để được khoảng 6 đến 7 tháng sau đó. Bột phô mai không sử dụng chất hoá học để bảo quản nên trong thời gian bảo quản bột thường bị vón thành cục hoặc bị chảy nước do khí hậu và môi trường tác động.
Hướng dẫn bảo quản
Bạn chỉ cần giữ bột ở nơi khô ráo, thoáng mát với nhiệt độ dưới 25 độ C và tránh ánh nắng mặt trời.
Quy cách : 1kg/ gói
Hạn sử dụng : 12 tháng kể từ ngày sản xuất.
Ngày sản xuất : Xem trên bao bì sản phẩm.
Xuất xứ : Việt Nam
HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH GẠO LẮC PHÔ MAI
Bánh gạo lắc phô mai với hương vị độc đáo có thể khiến cho bạn có cảm giác ngất ngây khi thưởng thức nó. Bởi với những miếng bánh gạo được chiên giòn, nóng hổi lại hòa quyện cùng hương vị phô mai mặc, béo kèm thêm là tương ớt mang lại sự đậm đà cho món bánh gạo này.
Nguyên liệu cần có để làm bánh gạo lắc phô mai
Bánh gạo
Ớt bột Hàn Quốc
Bột phô mai
Cách thực hiện
Bước 1: Cho bột phô mai khoảng 200g và ớt bột Hàn Quốc vào tô trộn đều.
Bước 2: Cho bánh gạo vào chiên ngập dầu khoảng chừng 1 phút rồi vớt ra để ráo dầu.
Bước 3: Bạn chuẩn bị một hộp nhựa, cho bánh gạo vừa chiên vào, thêm bột phô mai, một chút ớt bột, đóng nắp và lắc khoảng 30 giây. Với hỗn hợp này bạn không cần thêm gia vị hay phải lo nhạt gì bởi vì trong bột phô mai đã có muối ăn rất vừa miệng. Chúc các bạn thành công.
Mua bột pho mai nguyên chất ở đâu là ngon?
Bột phô mai nguyên chất được sản xuất hoàn toàn từ nguyên liệu là phô mai tự nhiên, vì về cơ bản vẫn giữ được hương vị và dinh dưỡng của phô mai tự nhiên, không cần bảo quản lạnh nên dễ bảo quản, vận chuyển và sử dụng hơn nên đã dần thay thế phô mai trong ngành thực phẩm sản xuất các loại pho mát khác nhau. Đồng thời, trên thị trường cũng xuất hiện một số loại “bột phô mai” được pha trộn với phô mai, bột váng sữa / sữa bột, hương vị phô mai. Giá thành của loại bột nêm này tương đối rẻ nhưng hương vị không thật, tự nhiên, không chịu được nhiệt độ cao, phạm vi ứng dụng không rộng rãi như bột phô mai nguyên chất.
Anh chị có thể mua bột pho mai nguyên chất an toàn tại trang web: nguyenlieuantoan.com của công ty hoặc các trang thương mại điện tử cùng tên: Nguyên Liệu An Toàn như Tiki, Lazada, Shopee, Sendo. Để tránh tình trạng mua phải hàng giả, hàng nhái hàng kém chất lượng khách hàng liên hệ trực tiếp Hotline: 0777.044.777 để được hỗ trợ tư vấn đặt hàng.
.jpg)
(0 Đánh giá)
Đánh giá sản phẩm
Bột Phô mai Nguyên Chất - 1 Kg